Jaune et séparateur multiple (et prend très peu de place)
Jaune et séparateur multiple (et prend très peu de place)

Ustensile de cuisson

L'une des choses les plus propres dans une cuisine sont les mains du cuisinier, ou elles devraient l'être, il suffit de respecter les habitudes d'hygiène de base pour qu'il en soit ainsi, c'est pourquoi c'est beaucoup mieux déclarer les œufso séparer les jaunes et les blancs avec les mains (je suis sûr que vous avez déjà vu un cuisinier le faire), que d'utiliser la coquille de l'œuf, en fait, séparez les jaunes des blancs en passant le jaune d'une moitié de peler à l'autre est la moins recommandée pour la sécurité alimentaire, car la coquille des œufs est l'un des éléments les plus à risque de contamination par Salmonelle.

Mais il y a ceux qui n'aiment pas utiliser leurs mains pour ces tâches, et c'est compréhensible, donc la meilleure option est d'utiliser un séparateur de jauneun accessoire dont il existe d'innombrables modèles sur le marché, en plus, il peut être acheté pour très peu, c'est un ustensile de cuisson très pratique et très économique. Bien sûr, à la fois avec vos mains et avec un séparateur de base jaune et blanc, la tâche est propre et confortable, mais lente si vous devez déclarer beaucoup d'œufs.

Marcher

C'est pourquoi ils ont inventé séparateur de jaunes multiples, à titre d'exemple, vous pouvez voir celui de la société espagnole d'ustensiles de cuisine Ibili, sur la deuxième photo, vous verrez plus clairement comment il est utilisé. Cela semble pratique pour les recettes dans lesquelles nous devons séparer les jaunes et les blancs de trois ou quatre œufs pour faire une génoise, par exemple, une recette dans laquelle nous devons souvent utiliser plus d'un récipient pour préparer les ingrédients.

Comme vous l'avez vu sur la photo, le séparateur de jaunes multiples d'Ibili est placé au-dessus de deux bols, et lorsque les œufs sont déposés dans le séparateur, le dégager tomber dans le premier bol et le jaunes ils glissent dans le deuxième bol. Et voilà les œufs sont déclarés et prêts à poursuivre la recette, fouetter les blancs, battre les jaunes...

gadgets de cuisine

Ce séparateur de jaune est fait de plastique résistant (ABS), il est facile à nettoyer, il ne transmet ni odeurs ni saveurs et un détail très important, lorsqu'il est plié, il prend très peu de place, il sera donc facile de le ranger dans n'importe quel placard ou tiroir de cuisine. Sur la dernière photo (au-dessus de ces lignes) vous pouvez voir à quoi ressemble ce séparateur d'œufs multiples une fois plié, on peut presque dire qu'il est plus facile à ranger qu'un séparateur d'œufs individuel...

Si vous voulez connaître plus de détails à ce sujet accessoire de cuisine, qui en plus d'être pratique pour un usage domestique, peut intéresser certaines cuisines centrales, vous pouvez accéder au site Web du fabricant via ce lien. Et vous pouvez l'acheter pour environ 10 euros dans votre magasin d'ustensiles de cuisine habituel, s'il fonctionne avec la marque.