Joies aux amandes maison

Vous ne croirez pas à quel point il est facile de faire maison Joies aux amandes en utilisant six ingrédients simples, y compris la noix de coco, les guimauves, les amandes et le chocolat. Le goût est incomparable et ils sont si bon marché que vous n’irez plus jamais chercher les bonbons en magasin!

Ce n’est un secret pour personne que j’ai un faible pour les bonbons faits maison, en particulier ces Almond Joys qui sont si rapides et faciles à préparer et qui ont un goût bien meilleur que ceux achetés en magasin. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont six ingrédients simples: noix de coco, guimauves, sirop de maïs, amandes, vanille et chocolat.

Comment faire des joies aux amandes:

Dans une casserole moyenne, ajouter le sirop de maïs, les guimauves et le sel et cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à ce que les guimauves soient fondues. Remuez pendant environ une minute de plus. Retirer du feu et incorporer la noix de coco et la vanille.
Transférer dans un bol, couvrir et réfrigérer au moins 1 heure ou jusqu’à ce que le tout soit bien refroidi. (Cette partie pourrait être faite des jours à l’avance).
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Retirez le mélange de noix de coco du réfrigérateur et répartissez-le dans de petites bûches, de la taille d’un gros rouleau de pain d’épice, (ou doublez cette taille si vous voulez qu’elles soient plus grosses, pour contenir 2 amandes par-dessus) et placez-les sur du parchemin. Presser une amande entière sur chacun.
Placez la casserole au réfrigérateur ou au congélateur pendant que vous faites fondre le chocolat. (Plus les monticules de noix de coco sont froids, plus ils seront faciles à travailler).
Ajouter le chocolat haché dans un bol allant au micro-ondes et micro-ondes par incréments de 20 secondes, en remuant après chaque, jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Trempez chaque rouleau de noix de coco dans du chocolat fondu et remettez-le dans un plateau tapissé de papier parchemin. Réfrigérer jusqu’à prise.

Instructions de stockage et de congélation:

Vous pouvez conserver les joies aux amandes maison à température ambiante ou au réfrigérateur (selon votre climat), dans un récipient hermétique, pendant 1 semaine. Congeler dans un contenant allant au congélateur jusqu’à 3 mois.

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Trois joies aux amandes faites maison empilées sur une assiette avec une bouchée de l'un d'eux pour montrer la noix de coco et l'amande à l'intérieur.

Vous ne croirez pas à quel point il est facile de préparer des Almond Joys maison en utilisant six ingrédients simples, dont la noix de coco, les guimauves, les amandes et le chocolat.

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Cours: Dessert

Cuisine: américain

Temps de préparation: 1 heure

Temps de cuisson: 5 minutes

Temps total: 1 heure 5 minutes

Portions: 25

Calories: 148kcal

Instructions

Dans une casserole moyenne, ajouter le sirop de maïs, les guimauves et le sel et cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à ce que les guimauves soient fondues. Remuez pendant environ une minute de plus.
Retirer du feu et incorporer la noix de coco et la vanille. Transférer dans un bol, couvrir et réfrigérer au moins 1 heure ou jusqu’à ce que le tout soit bien refroidi. (Cette partie pourrait être faite des jours à l’avance).
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Retirez le mélange de noix de coco du réfrigérateur et répartissez-le dans de petites bûches, de la taille d’un gros rouleau de pain d’épice, (ou doublez cette taille si vous voulez qu’elles soient plus grosses, pour contenir 2 amandes par-dessus) et placez-les sur du parchemin. Presser une amande entière sur chacun.
Placez la casserole au réfrigérateur ou au congélateur pendant que vous faites fondre le chocolat. (Plus les monticules de noix de coco sont froids, plus ils seront faciles à travailler).
Ajouter le chocolat haché dans un bol allant au micro-ondes et micro-ondes par incréments de 20 secondes, en remuant après chaque, jusqu’à ce qu’il soit fondu. Trempez chaque rouleau de noix de coco dans du chocolat fondu et remettez-le dans un plateau tapissé de papier parchemin. Réfrigérer jusqu’à prise.

Remarques

Faire maison Barres de monticules, laissez de côté les amandes. Instructions de stockage et de congélation: Vous pouvez conserver les joies aux amandes maison à température ambiante ou au réfrigérateur (selon votre climat), dans un récipient hermétique, pendant 1 semaine. Congeler dans un contenant allant au congélateur jusqu’à 3 mois.