La Sicile ce n’est pas simplement une île : c’est un monde unique, où les traditions, la culture, la nature et la beauté s’entremêlent partout. De la côte ouest à la côte est, c’est une terre qui ne s’ennuie jamais, qui a toujours quelque chose à révéler, où revenir et revenir, aussi souvent que l’on veut. Sicile lit, à couper le souffle, que Goethe loue ainsi : « L’Italie sans la Sicile ne laisse aucune image dans l’esprit, seulement voici la clé de tout« . une ferme sur les pentes de l’Etna, où l’huile, les fruits et le vin naissent dans un territoire unique Et puis il y a leEtna, qui ne dort jamais, qui somnole puis se réveille subitement, qui vous fait sentir votre souffle, qui fait battre votre cœur, et qui au fil des siècles a créé un territoire unique et fascinant, toujours soumis à des changements morphologiques. Un terrain unique, des cratères sommitaux à ses pentes, qui sait faire de précieux cadeaux, comme le sol volcanique propice à la culture de vignes importantes, qu’ils donneront plus tard grande copains. Ce n’est donc pas un hasard si l’ingénieur avait une quarantaine d’années Alfio Turrisi il a décidé de donner à son père un lieu unique, presque suspendu entre ‘La montagne et la mer : Le Gelsomina, à Presa, une petite oasis dans la commune de Piedimonte Etneo, entouré de vignes, de cerisiers Mastrantonio et d’oliviers.
Le pays d’un volcan au sommet est aride, mais ici il est très fertile, la lave devient sève. Huile, fruits et vin, ils tiennent compagnie dans tous les recoins du domaine. Les nombreux travaux qu’exige la campagne, sont effectués à de nombreuses reprises – uniquement manuellement – étant donné la particularité du terrain et des terrasses réalisées avec des murs de pierres sèches de pierre volcanique.
ET COUPABLE
A La Gelsomina le vent berce à toute heure de la journée et laisse souvent une fine poussière de lave qui enrichit le sol, composée de ghiara, comme le prononcent les gens de l’Etna. Un endroit où le soleil guide les grappes de Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Catarratto et Moscato dell’Etna à une parfaite maturité, qui permettent de créer le Vins extrêmes La Gelsomina. Ongle viticulture héroïque où la terre se régénère à chaque éruption, chaque millésime raconte un vin en soi. Ici la force du volcan se conjugue avec la main de l’homme, on écoute la voix du territoire et là où il y avait autrefois un cratère il y a aujourd’hui un lac. Un amphithéâtre unique, entièrement planté de vignes, qui nous fait comprendre l’effort et la passion derrière une bouteille de vin produite ici.
On retrouve à la fois l’élégance de l’Etna DOC Classic Method Blanc de Noir Brut produit avec les raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio et la vivacité de l’Etna Doc Classic Method Rosè Brut, en passant par les notes fortes de l’Etna Rosso DOC Etna et la minéralité de l’Etna Bianco DOC Etna, produit avec des raisins Carricante et Catarratto, jusqu’à un joyau, commun à très peu de caves sur le Montagnes: les Moscato dell’Etna passito, dont les raisins poussent dans les vignes qui embrassent le lac de La Gelsomina, embrassé par le premier soleil du matin, et qui seul vaut le voyage ici, et qui doit continuer à être produit pour toujours.
L’AGRITURISME
Du domaine d’été de la famille Turrisi, La Gelsomina est rapidement devenue une cave et à partir de 2018, avec la collaboration avec la Tenute Orestiadi, l’oenotourisme a commencé à prendre forme, culminant avec l’ouverture de 6 chambres en 2021, devenant La Gelsomina Agriturismo sur le Etna. Un petit bijou niché au milieu des vignes, où vous pourrez vous détendre sous la pergola, déguster un verre de vin et être en paix avec vous-même.
SONS SUSPENDUS
Parmi les rangs de La Gelsomina, les soirées d’été rencontreront l’art, avec une revue de théâtre et de musique. Rosa Balistreri racontée par Laura Giordani, Anna Meacci interprète Artemisia Gentileschi et autres performances entre jazz et musique.