– 1 litre de bouillon de poulet
– 1 oignon rouge
– 2 gousses d’ail
– 30 g de farine
– 100 g de beurre
– 1 c. à c. de sauce Worcestershire
– 1 c. à c. de vinaigre balsamique
– Sel
– Poivre
– 100 g de fromage en grains
De 1 à 2 € par personne
4 personnes
Beurre
Bouillon cube
Ail
Vinaigre Balsamique
Ce
Poivre
Farine
Autres ingrédients : comfort food, fat, frites, fromage, poutine, Québec
1- Dans une casserole, porter le bouillon à ébullition.
2- Dans une poêle, faire revenir les oignons.
– Une fois les oignons sués, ajouter l’ail.
3- Faire fondre le beurre et ajouter la farine pour former un roux.
4- Ajouter le roux au bouillon de volaille en fouettant.
5- Ajouter les oignons et l’ail.
– Ajouter la sauce Worcestershire et le vinaigre balsamique.
– Assaisonner.
6- Faire réduire la sauce jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse.
7- Rajoute cette sauce sur tes frites avec un peu de fromage en grains !
