La vraie Poutine québécoise

Recette simple et bonne

Ingrédients et quantités

– 1 litre de bouillon de poulet
– 1 oignon rouge
– 2 gousses d’ail
– 30 g de farine
– 100 g de beurre
– 1 c. à c. de sauce Worcestershire
– 1 c. à c. de vinaigre balsamique
– Sel
– Poivre
– 100 g de fromage en grains

 

 De 1 à 2 € par personne

 4 personnes

  • Beurre
  • Bouillon cube
  • Ail
  • Vinaigre Balsamique
  • Ce
  • Poivre
  • Farine

Autres ingrédients : comfort food, fat, frites, fromage, poutine, Québec

1- Dans une casserole, porter le bouillon à ébullition.

2- Dans une poêle, faire revenir les oignons.
– Une fois les oignons sués, ajouter l’ail.

3- Faire fondre le beurre et ajouter la farine pour former un roux.

4- Ajouter le roux au bouillon de volaille en fouettant.

5- Ajouter les oignons et l’ail.
– Ajouter la sauce Worcestershire et le vinaigre balsamique.
– Assaisonner.

6- Faire réduire la sauce jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse.

7- Rajoute cette sauce sur tes frites avec un peu de fromage en grains !