1. Ajouter le lait de coco, le curcuma, le bâton de cannelle, le gingembre, le miel, l’extrait de vanille et le poivre dans une petite casserole. Fouetter ensemble, puis porter à ébullition en veillant à ne pas laisser bouillir.
2. Réduisez le feu et laissez mijoter doucement pendant 10 minutes en fouettant périodiquement.
3. Retirer du feu, puis verser le latte à travers un tamis à mailles fines pour filtrer. Versez le latte dans un mélangeur et mélangez jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Verser dans des tasses, garnir de cannelle moulue et servir immédiatement.