Petit à petit, certaines choses reviennent à leur place, même si nous sommes encore un peu loin d’atteindre la normalité, à chaque fois nous la voyons de plus près et avec plus d’optimisme, même si nous avons encore beaucoup de doutes sur la pandémie, le covid-19, le vaccin… Mais ça, il y a des choses qui reviennent à la normale et on le dit, dans ce cas, car après 2020 le Journée mondiale des tapas Elle sera reportée au mois de juillet, cette année elle sera à nouveau célébrée le troisième jeudi du mois de juin, date qui a été fixée par ses promoteurs.
Rappelons que derrière la commémoration de la Journée mondiale du tapa se cache le Association Goûter à l’Espagne, la marque de Tourisme gastronomique espagnol, dont les partenaires sont Hospitality of Spain, la Fédération des associations de chefs et pâtissiers d’Espagne (FACYRE), l’Organisation européenne des chefs (Euro-Toques), l’Association espagnole des destinations pour la promotion du tourisme gastronomique et Paradores de Turismo, en plus , a le soutien institutionnel de Turespaña (Ministère de l’Industrie, du Commerce et du Tourisme).
La Journée mondiale du tapa vise à revendiquer et valoriser les tapas et l’acte de tapas comme l’un des éléments et moments essentiels de la culture gastronomique de l’Espagne, de sorte que c’est une autre attraction pour profiter de la tourisme gastronomique dans notre pays. L’année dernière, elle a été célébrée d’une manière différente et dans le but que la Journée mondiale du tapa devienne un élément de réactivation de la consommation dans l’industrie hôtelière après la «première» crise des coronavirus. A l’époque, on ne savait pas encore à quel point la situation critique qu’a connue ce secteur allait se prolonger.
L’association Taste Spain appelle une nouvelle fois la population et les hôteliers à célébrer cet anniversaire afin que la consommation soit réactivée et que l’industrie hôtelière sorte du gouffre profond dans lequel se trouve encore une bonne partie du secteur. Il est temps que les personnes ou entités qui souhaitent organiser un événement ou une action pour célébrer la Journée mondiale de la casquette 2021, faites-le et enregistrez-le sur le site officiel afin qu’il soit promu et pour toucher plus de personnes qui souhaitent profiter de la couverture et de ce qui est organisé autour d’elle.
L’idée est que le haut être une vitrine du produit de la terre, c’est-à-dire qu’il fait du produit local et de saison le protagoniste, et que la durabilité est prise en compte, en plus de la diversité et de la richesse dont jouit chaque région ou communauté autonome. L’enregistrement de l’action organisée est très facile via la plate-forme www.diamundialdelatapa.es, vous pouvez également y consulter un livre de cuisine qui offrira des idées et de l’inspiration pour les chefs participant aux routes des tapas qui seront organisées.
Et c’est qu’après la présentation de la Journée Mondiale du Tapa 2021 le prochain Jeudi 17 juin, un événement dans lequel vous pourrez déguster des tapas à base de produits typiques de différentes régions du pays, pendant environ un mois des routes de tapas seront développées dans différentes parties du pays, la chose habituelle est qu’elles durent environ une semaine, et sont les différentes associations d’accueil, entre autres entités, qui les organisent.
Grâce à ce lien, vous pouvez accéder directement au Formulaire d’inscription et pour télécharger le logo et les affiches pour personnaliser la Journée Mondiale du Tapa où que vous la célébriez, non seulement les établissements hôteliers peuvent proposer des tapas à leurs clients, mais de multiples propositions peuvent être soumises pour remettre le tapa à sa juste place.
