EVOLEUM TOP100 des huiles d’olive extra vierges au monde est le nom sous lequel est connu le concours international qui récompense la qualité des huiles d’olive extra vierges, dont est ensuite extrait le Guide Evooleum des 100 meilleures huiles d’olive extra vierges au monde, une publication bilingue (espagnol-anglais) promue par Mercacei, un groupe d’édition spécialisé dans le secteur de l’huile d’olive, de l’oliveraie et des olives de table, et AEMO, l’Association espagnole des communes oléicoles.
Eh bien, le Guide Evooleum des 100 meilleurs EVOO au monde 2022, s’y conformant six éditions d’une publication qui est un manuel de référence parfait pour les professionnels du secteur gastronomique et pour les consommateurs en général, car il offre plus qu’une liste d’huiles d’olive extra vierges de qualité, c’est aussi un livre didactique , avec des informations sur le vocabulaire utilisé dans la filière oléicole, la classification des huiles, les types d’olives, les arômes de l’or liquide, les accords…
Parmi les 100 meilleures huiles d’olive extra vierge au monde, nous pouvons trouver des EVOO de plusieurs pays, la participation à ce concours est en augmentation, donc les EVOO de Argentine, Croatie, Slovénie, Espagne, États-Unis, Grèce, Italie, Maroc, Portugal et Turquie. Il n’est pas surprenant que la plupart des labels Top100 soient espagnols, car ce sont eux qui participent le plus, nous avons donc trouvé dans 70 huiles d’olive extra vierge produites dans les différentes zones oléicoles d’Espagne.
Alors qu’il y en a un d’Argentine, un autre du Maroc, deux de Slovénie, deux des États-Unis, un du Portugal, deux de Croatie, trois de Grèce, un de Turquie et 17 d’Italie. Bien entendu, nous ne pouvons pas retranscrire ici la liste des les 100 Meilleures Huiles d’Olive Extra Vierge selon le Guide EVOLEUM 2022Par conséquent, nous allons mettre en évidence les 10 EVOO qui ont reçu le score le plus élevé du jury de dégustation, composé d’experts dans le domaine, sont les suivants :
1º Olibaeza Premium Picual (97 points). Variété : picual. Jaén (Espagne)
2º Monini Monocultivar Frantoio Bio (96 points). Variété: frantoio. Pérouse (Italie)
3º Grande sélection Monte Rosso (96 points). Variétés : leccino, bianchera, istriana, pendolino, maurino et picholine. Istrie (Croatie)
4º Almaoliva Arbequino (96 points). Variété : Arbequina. Cordoue (Espagne)
5º Rincón de la Subbética Altitude (95 points). Variété : hojiblanca. Cordoue (Espagne)
6º Schinosa La Coratina (95 points). Variété : coratina. Barletta-Andria-Trani (Italie)
7º Par Molfetta Frantoiani (95 points). Variété : coratina. Barletta-Andria-Trani (Italie)
8º Jupiter (95 points). Variété : coratina. Bari (Italie)
9º Nature biologique (95 points). Variété : coratina. Bari (Italie)
10º Maeva & Toro (95 points). Variétés : picual, hojiblanca et arbequina. Grenade (Espagne)
Si vous voulez connaître les 90 autres huiles d’olive extra vierge qui sont dans le Top 100 du Guide Evooleum, vous pouvez accéder à leur site Web, où vous trouverez également d’autres informations sur le secteur et vous pouvez acheter le guide, la nouvelle publication dans laquelle, en plus des informations susmentionnées, vous pouvez également lire sur la façon de faire une dégustation, les tendances dans le secteur, l’oléotourisme, la consommation d’EVOO chez les sportifs, les bienfaits pour la santé des consommateurs d’EVOO, les recettes du chef Diego Guerrero… son prix n’atteint pas 20 euros (hors frais de port).
