Chaud et croustillant Raviolis grillés à base de raviolis surgelés trempés dans des œufs et de la chapelure, frits et servis avec une sauce marinara pour tremper.
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Parlez FACILE et AMUSANT en toute occasion, ces raviolis grillés (ou «raviolis frits») sont un excellent apéritif pour toutes les occasions. L’idée et la recette des raviolis grillés sont originaires de Saint Louis, qui aura toujours une place spéciale dans mon cœur (trois de mes enfants y sont nés)! Si vous êtes de cette région, assurez-vous de consulter ma recette de gâteau au beurre gluant!
Comment faire des raviolis grillés:
Si les raviolis ne sont pas congelés, congelez pendant 1 heure avant de préparer la recette.
Mélanger le lait et les œufs dans un petit bol et fouetter jusqu’à consistance lisse. Mettre la chapelure, le sel et le parmesan dans un grand sac ziplock et secouer pour combiner.
Trempez les raviolis surgelés dans le mélange d’œufs, puis ajoutez-les au sac avec la chapelure. Secouez pour enrober.
Dans un pot lourd, versez de l’huile à une profondeur d’environ 2 pouces. Chauffer à feu moyen jusqu’à ce que l’huile soit chaude. Testez-le en ajoutant une petite pincée de chapelure à l’huile et si elles grésillent et deviennent dorées, c’est prêt.
Faites frire les raviolis, quelques-uns à la fois, pendant environ 1 minute de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Déposer dans une assiette tapissée de papier absorbant. Saupoudrer de parmesan frais râpé et servir chaud, trempé dans une sauce marinara.
Variations:
Raviolis grillés à la friteuse à air: Cuire en 2-3 lots. Préchauffer la friteuse à air à 400 degrés F. Vaporiser le fond de l’airfryer avec un aérosol de cuisson et ajouter quelques raviolis en une seule couche. Vaporiser le dessus des raviolis avec un aérosol de cuisson et cuire 3 minutes. Répétez avec les raviolis restants.
Raviolis grillés au four: Utilisez des raviolis réfrigérés (ou décongelés, s’ils sont congelés). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et vaporiser légèrement d’un enduit à cuisson. Ajouter les raviolis préparés et trempés et vaporiser d’un enduit à cuisson dessus. Cuire au four à 400 ° C pendant 10 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit grillé.
Pour réchauffer des raviolis grillés:
Four: Cuire au four à 375 degrés pendant 10 à 15 minutes.
Friteuse à air: Frire à 350 degrés pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que chaud.
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Raviolis grillés
Raviolis grillés chauds et croustillants à base de raviolis surgelés trempés dans des œufs et de la chapelure, frits et servis avec une sauce marinara pour tremper.
Impression Épingle Taux Ajouter à mon plan de repas Aller au plan de repas
Cours: Apéritif
Cuisine: américain
Temps de préparation: dixminutes
Temps de cuisson: dixminutes
Temps total: 20minutes
Portions: dix
Calories: 264kcal
Coût: 4
Instructions
Si les raviolis ne sont pas congelés, congelez pendant 1 heure avant de préparer la recette.
Mélanger le lait et les œufs dans un petit bol et fouetter jusqu’à consistance lisse. Mettre la chapelure, le sel et le parmesan dans un grand sac ziplock et secouer pour combiner.
Trempez les raviolis surgelés dans le mélange d’œufs, puis ajoutez-les au sac avec la chapelure. Secouez pour enrober.
Dans un pot lourd, versez de l’huile à une profondeur d’environ 2 pouces. Chauffer à feu moyen jusqu’à ce que l’huile soit chaude. Testez-le en ajoutant une petite pincée de chapelure à l’huile et si elles grésillent et deviennent dorées, c’est prêt.
Faites frire les raviolis, quelques-uns à la fois, pendant environ 1 minute de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Déposer dans une assiette tapissée de papier absorbant. Saupoudrer de parmesan frais râpé et servir chaud, trempé dans une sauce marinara.
Remarques
Ravioli: Les raviolis grillés que nous avions toujours à Saint Louis étaient remplis de bœuf haché. Toute saveur de ravioli fonctionnera pour cette recette.Chapelure: si vous n’avez que de la chapelure ordinaire, ajoutez 1 cuillère à café d’assaisonnement italien, ½ cuillère à café d’oignon en poudre et 1 cuillère à café d’ail en poudre à la chapelure.Raviolis grillés à la friteuse à air: Cuire en 2-3 lots. Préchauffer la friteuse à air à 400 degrés F. Vaporiser le fond de la friteuse à air avec un aérosol de cuisson et ajouter quelques raviolis en une seule couche. Vaporiser le dessus des raviolis avec un aérosol de cuisson et cuire 3 minutes. Répétez avec les raviolis restants.Raviolis grillés au four: Utilisez des raviolis réfrigérés (ou décongelés, s’ils sont congelés). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et vaporiser légèrement d’un enduit à cuisson. Ajouter les raviolis préparés et trempés et vaporiser d’un enduit à cuisson dessus. Cuire au four à 400 ° C pendant 10 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit grillé.Pour réchauffer des raviolis grillés:
Four: Cuire au four à 375 degrés pendant 10 à 15 minutes.
Friteuse à air: faire frire à 350 degrés pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit chaude.
