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Liste des 100 meilleurs restaurants décontractés d’Europe 2022

Restaurant El Kano

Il y a quelques jours, nous pouvions connaître la liste des 30 Meilleurs nouveaux restaurants européens 2022 d’Opinionated About Dining (OAD), vous vous souviendrez qu’il a mis en évidence la présence de nouveaux restaurants en Espagne, huit au total, dont deux occupaient les premières positions, le Restaurant Depuis 1911 et le Restaurant Smoked Room.

Eh bien, OAD a également présenté le liste des 100 meilleurs restaurants décontractés d’Europe 2022, et là encore la présence des restaurants espagnols est plus que remarquable, en effet, sept établissements sont dans le Top 10 et cinq occupent les premières places. Rappelons-nous que la liste Opinionated About Dining a été compilée à partir de plus de 200 000 opinions et commentaires fournis par plus de 6 000 personnes qui sont commodément enregistrées.

Cela dit, allons-y avec la bonne nouvelle, et c’est que le Restaurant Elkano de Getaria (Gipuzkoa), dirigé par le chef Aitor Arregui, est à nouveau en tête de liste (l’année dernière, il s’est classé premier), c’est pourquoi il est considéré comme le Meilleur restaurant décontracté d’Europe 2022. Le restaurant Elkano est à nouveau présenté à l’international comme le plus reconnu pour déguster une cuisine de grillades.

Le deuxième classé en OAD Europe Meilleurs restaurants décontractés 2022 c’est lui Restaurant Mannix de Campaspero (Valladolid), par la chef Gemma García, qui ces dernières années a révolutionné le concept du grill traditionnel, en l’élevant à son maximum, mais sans perdre ses racines et en s’inspirant des recettes traditionnelles de la terre. Le troisième classé est Los Marinos José Restaurant Fuengirola (Málaga) dirigé par le chef Pablo Sánchez, c’est un établissement considéré comme l’un des meilleurs d’Andalousie et se définit comme un temple du poisson et des crustacés, ce qui le rend idéal pour ceux qui veulent profiter de l’excellence maximale des fruits de mer.

En quatrième position se trouve le Restaurante D’Berto d’O Grove (Pontevedra) dirigé par le chef Marisol Domínguez García. C’est un autre établissement spécialisé dans les fruits de mer et qui se définit également comme un temple du poisson et des crustacés, où le convive est surpris par les produits de la côte galicienne, tant pour leur saveur que pour leur taille, cuits naturellement et sans masquer les saveurs. . Classé cinquième Restaurant Alameda à Fuenmayor (La Rioja) dirigé par Tomás Fernández et Esther Álvarez, un chef et pâtissier qui a réussi à qualifier le grill d’exceptionnel. Les experts expliquent que l’établissement mange des produits de première qualité, qui passent au-dessus de la braise et sont servis à leur point optimal, idéal pour ceux qui veulent profiter des grillades.

Restaurants décontractés d'Espagne

En sixième position se trouve le Restaurant Trippa de Milan (Italie) dirigé par le chef Diego Rossi, qui prépare une cuisine milanaise moderne et où les produits d’abats se distinguent. Mais, selon les critiques gastronomiques, c’est aussi un endroit où déguster certains des meilleurs plats de toutes les régions italiennes. En septième position est classé Restaurant Gueyu Mar de Ribadesella (Asturies) dirigé par le chef Abel Álvarez. C’est un grill de plage où l’on sert des fruits de mer et des poissons de grande taille et de qualité, grillés. On le voit, les testeurs OAD semblent avoir été séduits cette année par les grillades et cuisines grillades.

En huitième place se trouve le Restaurant Casa Julian de Tolosa (Guipúzcoa), dont la cuisine est dirigée par le chef Mikel Gorrotxategi. Encore une fois, un grill qui se définit comme le temple de la viande et surtout du steak, même si la vérité est que tout produit qui passe entre les mains du chef devient de l’ambroisie pour le palais. En neuvième position se place le Restaurante Antica Osteria del Mirasole à San Giovanni in Persiceto (Bologne), dirigé par le chef Franco Cimini, propose une cuisine de qualité ancrée dans les traditions gastronomiques de Bologne, mais mettant en valeur une sélection de viandes cuites sur le gril à charbon.

L’établissement qui clôture le Top 10 est le Restaurant Ferme de la Ruchotte de Bligny-sur-Ouche (Bourgogne) et dirigé par le chef Fréderic Menager. C’est un restaurant qui possède sa propre ferme écologique, et où seuls les animaux élevés par le chef et son équipe sont cuisinés. On y déguste une cuisine à la fois rustique et créative, simple et gourmande, un lieu qui, selon les gastronomes, vaut le détour.

Au total, 55 des 100 meilleurs restaurants de la liste sont espagnols, et il y en a quelques autres car, bien qu’ils parlent du Top 100, il y a en fait 150 établissements évalués. Ci-dessous vous pouvez voir le liste complète des 100 meilleurs restaurants décontractés d’Europe 2022:

Dîner décontracté européen
Steakhouses européens

Comme nous l’avons dit, la liste est dominée par les établissements espagnols, et même si c’est un bon résultat et peut être gratifiant, n’oublions pas qu’il ne s’agit que d’un autre classement et comme d’habitude, chacun lui accordera le crédit qu’il jugera approprié. Via la page OAD (Opinion sur la restauration) vous pourrez connaître plus de détails sur cette nouvelle liste.

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