RECETTE DE BASSES DE MER GRILLÉES EN SAUCE VINAIGRETE
Loup de mer grillé à la sauce vinaigrette. Une particularité des recettes de poisson est qu’elles peuvent être accompagnées de toutes sortes de vinaigrettes. Pour cette recette particulière, nous allons préparer une sauce vinaigrette. En fait, l’un des nombreux, car il existe également plusieurs types. Bien sûr, nous allons faire une sauce facile et très riche, qui ira très bien avec la saveur caractéristique de ce poisson. Voici un moyen simple de préparer du bar grillé dans une sauce vinaigrette.
Ingrédients pour 4 personnes
2 bar (demandez grillé à la poissonnerie)
4 gousses d’ail
1 poignée de persil frais
Le vinaigre
Gros sel
Sel et poivre fin
Huile d’olive
COMMENT FAIRE LE BASSIN DE MER GRILLÉ DANS LA SAUCE VINAGRETA
Temps requis: 20 minutes.
Savourez ce bar grillé en vinaigrette après l’avoir préparé en suivant ces étapes simples:
Nous préparons la sauce vinaigrette.
Dans un mortier, mettez l’ail et le persil finement hachés. Ajouter une pincée de gros sel et écraser jusqu’à ce que tous les ingrédients soient mélangés. Ensuite, nous ajoutons trois cuillères à soupe d’huile et deux de vinaigre, et écrasons jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Nous cuisinons le bar auquel nous ajouterons la sauce vinaigrette.
Dans une poêle à feu vif, ajoutez une touche d’huile. Ajouter le bar, préalablement assaisonné, et laisser cuire 3 minutes de chaque côté. Lorsqu’elles sont dorées, retirer du feu et réserver sur une assiette.
Servir le bar accompagné de la vinaigrette.
Enfin, nous servons le poisson immédiatement, accompagné de la sauce que nous avions préalablement préparée, équivalent au goût du diner.
Comme vous pouvez le voir, ce bar grillé en sauce vinaigrette cela se fait en très peu de temps. N’oubliez pas que vous devez le servir en ce moment, afin qu’il conserve tous ses arômes. Cette sauce vinaigrette lui donnera une touche extra délicieuse.
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