Macaronis au jambon, asperges et croûtons, une recette de pâtes comme on les aime, simple et exquise
Macaronis au jambon, asperges et croûtons, une recette de pâtes comme on les aime, simple et exquise

Macaroni aux asperges et jambon

Cette recette de macaroni au jambon, asperges et croûtons Il est prêt en moins d'une demi-heure et comme vous allez le voir ci-dessous, il est très facile à réaliser et à conquérir les palais les plus exigeants. Si vous en avez marre de manger des pâtes avec trop de sauce ou avec beaucoup de gras qui peuvent parfois provoquer une digestion difficile, il faut essayer notre formule pour faire pâte crémeuse, savoureux, faible en gras et riche en protéines. Pour cela, nous utilisons différents types de fromage à la crème ou fromage à tartiner et dans la galerie d'images, vous pouvez voir celui que nous avons utilisé à cette occasion.

Vous pouvez imaginer le résultat, c'est un vrai délice, alors prenez note de notre macaroni au jambon, asperges vertes y picatosteparce que c'est une recette de pâtes comme on les aime, simple et exquise, sain et nutritif, facile à préparer et idéal pour toute la famille. Nous avons un peu plus à ajouter, seulement que vous pouvez réaliser cette recette avec la variété de pâtes que vous souhaitez, bien que vous sachiez déjà qu'avec ce type d'accompagnement, ce sera toujours bon s'il s'agit d'un type de pâtes épaisses, spirales, orecchiete , mafaldine...

Ingrédients (4 convives)

  • 250-300 grammes de macaroni ou de penne
  • c/n de sel
  • sans huile d'olive extra vierge
  • ½ oignon de Figueres
  • 1 botte d'asperges vertes
  • 125 grammes de cubes de jambon
  • 80 grammes de Picatoste
  • avec origan
  • 150 grammes environ. Fromage à tartiner Eatlean ou similaire.

élaboration

mettre un casserole avec beaucoup d'eau à chaufferMettez le couvercle pour réduire le temps d'ébullition. Quand elle arrive à ébullition, découvrez, salez puis les macaronis, déplacez-les avec une cuillère ou une spatule pour qu'ils ne collent pas, laissez l'eau reprendre sa température et quand elle bouillonne fortement, baissez la température du feu d'un couple de points. Maintenant avec le pot découvert, cuire les pâtes le délai indiqué sur l'emballage.

Épluchez et coupez l'oignon en petits cubes, nettoyez les asperges et hachez-les, faites chauffer une poêle avec environ trois cuillères à soupe de Huile d'olive vierge extra et ajouter les asperges et l'oignon, ajouter une pincée de sel et faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres et commencent à dorer.

Ajoutez ensuite le picatoste (mieux grillé que frit), jambon coupé en dés et si nécessaire, une autre cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, donnez-lui quelques tours et éteignez le feu. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de poivre fraîchement moulu ou une herbe aromatique, comme l'origan ou tout ce que vous aimez la façon dont il se combine. Réservation.

Macaroni aux asperges et jambon

Égoutter les pâtes en réservant un demi-verre d'eau de cuisson. Mettre les pâtes égouttées dans la marmite, ajouter le fromage à tartiner et l'eau réservée, et déplacer délicatement pour que le fromage fonde et donne l'onctuosité aux macaronis, ajouter l'origan et c'est tout.

Finition et présentation

Servir dans les assiettes les macaronis ou Penne avec fromage à la crème et origanet distribuer le asperges au jambon et croûtons, et pour en profiter. Bon Appetit!

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abréviations
c/s = cuillère à soupe
c/p = cuillère à dessert
c/c = cuillère à café
c/n = Quantité nécessaire