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María Lo est la gagnante de MasterChef 10 et un brillant avenir professionnel est attendu

Maître Cuisinier Espagne

Pour peu (le cas échéant) des adeptes de Chef cuisinier Ce fut une surprise que le vainqueur de la dixième édition du spectacle de talents culinaire à l’extérieur Maria Lo, la femme de Cadix qui vit à Barcelone, avec un père chinois et une mère de Chiclana, et avec la grâce et le talent avec lesquels elle a conquis tout le public. C’était comme ça, plus ou moins, quand Carlos Maldonado a remporté ce concours de cuisine, et regardez où il est, avec son propre restaurant, reconnu par le Guide Michelin avec une étoile et embrassé par ses collègues.

Et, au fait, hier soir, il était l’un des chefs les plus exigeants lors d’un test décisif dans Masterchef, le test qui choisirait le premier finaliste et c’était María Lo. Carlos Maldonado était chargé de diriger le test ‘suivre le cuisinier‘ avec un plat de son restaurant Raíces, apparemment simple une fois servi, mais derrière il y avait un grand nombre de préparations culinaires, des fonds aux pâtes fraîches. Le plat se compose d’écrevisses reposées au beurre noisette fumé avec cornichons frais, omelette de pommes de terre et d’écrevisses, caviar fumé et air de yuzu.

Le chef de Talavera n’a donné aucune chance aux quatre candidats d’obtenir la première place du duelliste, Adrián, David, Verónica et María Lo, à un rythme très difficile à suivre, demandant aux candidats de préparer le même plat. Avez-vous vu le test? C’était vraiment très compliqué, et le demandeur qui Tu ferais mieux de suivre le chef et de reproduire ton plat C’est la femme de Cadix qui a assuré qu’il avait été l’épreuve la plus dure de toute l’édition.

Pour décider qui serait le deuxième duelliste ou finaliste de MasterChef 10, Adrián, David et Verónica se sont rendus à Gérone, au restaurant La cave de Can Roca, récompensé de trois étoiles Michelin et plusieurs fois reconnu comme le meilleur restaurant du monde. Là, chaque candidat devait préparer deux plats des frères Roca, et ceux qui appréciaient les résultats étaient les juges MasterChef d’autres pays.

Marie Lo

Veronica a obtenu la veste qui l’a placée dans la grande finale pour affronter María Lo dans la cuisine, en préparant deux assiettes d’El Celler de Can Roca, Xarel.lo pois cuits à la vapeur et Agneau avec couscous de légumes. Soit dit en passant, cette jeune femme de Salamanque a tenté d’entrer MasterChef lors de la dernière édition, dans la neuvième, et n’a pas été sélectionnée. Mais il a montré qu’il ne faut pas jeter l’éponge, qu’il peut toujours y avoir une seconde chance et qu’il faut tout mettre en œuvre pour essayer d’atteindre des objectifs, réaliser des rêves.

En fait, les espoirs de MasterChef ont toujours dit que leur rêve était travailler professionnellement dans la cuisine, mais dans cette édition particulière nous avons parlé de seconde chance car tous les candidats ont été des personnes qui n’ont pas eu la vie facile dans leur vie et qui ont trouvé l’émotion et l’envie d’exceller en cuisine. Nous savons déjà que cela spectacle de talents la cuisine a toujours une part d’émotion, d’ailleurs cette année on l’a vu un peu plus car on a vu plus de ‘talent’ que de ‘show’ vous ne trouvez pas ?

En fin de compte, le grand duel de MasterChef 10 nous a laissé un spectacle culinaire que vous pouvez voir sur la plateforme RTVE Play. Veronica a concocté un menu rendant hommage aux produits de saison des quatre saisons de l’année, composé de : ‘Primavera’, smoothie aux petits pois, anguilles sautées, morilles confites et air d’asperges blanches. ‘Eté’, Soupe de homard aux algues et coquillages, gelée de crustacés, génoise corail, gelée de cidre et sauce aux jaunes d’œufs. ‘Automne et Hiver’, Génoise au chocolat avec crème de potiron aux épices, glace céleri-rave et citron vert, crumble de châtaignes et caramel salé à la fève de tonka.

La Le menu de Maria Lo Il a été inspiré par différents moments et lieux visités tout au long de sa vie, à commencer par Cadix avec un jus de tomate et de camomille, une quenelle de thon almadraba, des oignons marinés et du faux caviar de piparra. Elle s’est poursuivie avec une langoustine marinée au jus de cap i pota, sphères de céleri rave, lentilles, caviar et poudre de jambon ibérique. Le dessert rend hommage à ses racines chinoises, avec une génoise pistache et thé matcha, crème épicée au chocolat blanc, crumble au poivre rose, sorbet litchi et air litchi et yuzu.

Et on connaît déjà le résultat, d’après le Ferran Adriàqui a servi de juge dans le grand duel final, María Lo a créé un menu spectaculaire avec laquelle il a halluciné, alors est devenu le vainqueur de la dixième édition de MasterChef Spain. Le prix qu’elle remporte est important, tant pour l’expérience que pour l’argent (et rappelons que María était au chômage), mais surtout pour l’avenir professionnel qui l’attend, elle est sûre de briller.