Mieux que du riz frit au poulet à emporter



Ce riz frit au poulet a un poulet moelleux et tendre avec des pois et des carottes savoureux et du riz long cuit ensemble. Faites-le unique et le vôtre avec ce riz chinois préféré!

Il existe de nombreuses variétés de riz frit. Ces meilleures recettes de riz frit à emporter sont un collage de tous mes favoris!

Riz frit au poulet dans une poêle.

Riz frit au poulet

Je veux dire vraiment. Qui n’aime pas le riz frit? Ok, peut-être que mon enfant de six ans n’est pas à cause des légumes à l’intérieur, mais je suis presque sûr qu’il est le seul sur le marché. 🙂 Pour mon dîner d’anniversaire avec ma famille, j’ai choisi d’aller dans notre petit restaurant chinois préféré. Et c’était la bombe. Mais leur riz frit était excellent. Mais j’ai continué à penser, je peux rendre cela aussi bon à la maison et j’en ai envie depuis!

Depuis que j’ai appris quelques astuces impressionnantes sur la façon d’obtenir le riz frit parfait dans ma recette ici, je voulais faire un gros lot pour moi pour le déjeuner. Le bébé en avait envie ce jour-là. Mais je me suis demandé pourquoi je n’ajoutais pas de protéines et n’en faisais pas un repas. Les gars. Le poulet lui a donné une saveur tellement incroyable! Je ne pouvais vraiment pas croire à quel point cela s’était bien passé. Je vous promets que vous pouvez rester à la maison et avoir mieux que de prendre du riz frit au poulet. Vous serez vraiment impressionné par vous-même.

Préparez-vous à faire du riz:

  • Huile végétale: Cela aide à cuire le poulet et à ajouter de l’arôme en même temps.
  • Sauce soja: Sauce préférée chinoise authentique et riche en saveurs.
  • Poulet: Couper en petits morceaux et ajouter dans la poêle ou le wok.
  • Riz cuit: Il est préférable d’avoir du riz déjà cuit qui a été refroidi au réfrigérateur.
  • Huile de sésame: Apporte un arôme subtil et riche.
  • Oignon: Petit oignon blanc haché.
  • Pois et carottes: Les légumes surgelés fonctionnent mieux, puis laissez-les pendant la nuit pour être décongelés.
  • Sauce soja: Plus de cette délicieuse sauce!
  • Des œufs: Légèrement battu et ajouté dans le wok.
  • Oignons verts: Haché et saupoudré pour plus de texture, de couleur et d’arôme!

Cuisson du riz frit:

  1. Cuire dans une poêle: Dans un grande poêle ou wok, ajoutez l’huile végétale et la sauce soja. Ajouter le poulet et cuire jusqu’à ce qu’il soit légèrement brun et cuit partout. Retirez et réservez.
  2. Ajoutez de l’huile et des légumes: Verser huile de sésame dans le fond. Ajouter l’oignon blanc et les pois et les carottes et faire frire jusqu’à tendreté.
  3. Verser le mélange d’oeufs: Faites glisser l’oignon, les pois et les carottes sur le côté et versez les œufs battus de l’autre côté. Utilisant un spatule, brouiller les oeufs. Une fois cuits, mélanger les œufs avec le mélange de légumes.
  4. Incorporer les ingrédients restants: Ajouter le riz et le poulet au mélange de légumes et d’oeufs. Versez la sauce soja sur le dessus. Remuer et faire frire le mélange de riz et de légumes jusqu’à ce qu’il soit bien chaud et combiné. Ajouter des oignons verts hachés si désiré.

Astuce Recipe Critic Pro:

J’ai fait cuire mon poulet dans cette recette de sauce teriyaki ici. Il a ajouté une saveur incroyable au poulet et il a juste été déchiqueté. Sinon, vous pouvez faire bouillir votre poulet, ou même le faire cuire dans une poêle moyenne jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose.

Le processus de fabrication du poulet dans un wok. Faites d'abord cuire le poulet, puis faites cuire les pois et les carottes, ajoutez ensuite les œufs et le riz, puis mélangez.

Conseils pour préparer le meilleur riz frit:

Profitez de faire ce riz frit en utilisant ces conseils pour aider à accomplir le goût chinois authentique. Il est simple à réaliser et se réunit rapidement et facilement. Une fois que vous l’avez fait, vous le ferez encore et encore!

  • Riz froid: Pour faire le meilleur riz, vous devez planifier un peu à l’avance. Le riz cuit réfrigéré est le meilleur moyen d’utiliser les restes de riz ainsi que le riz frit. Le riz cuit et encore chaud ne cuit pas bien lors de la préparation du riz frit. Il a tendance à devenir pâteux et très collant.
  • Faire du riz froid: Si vous êtes sur le point de croquer et que vous avez envie de riz frit, placez simplement le riz chaud sur une plaque et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit froid. Pour un remède encore plus rapide, placez le riz au congélateur pendant 10 à 15 minutes. Juste assez pour qu’il refroidisse mais ne soit pas gelé.
  • Forte chaleur: Il est préférable de cuire à feu vif pour faire frire et dorer le riz et les légumes à fond. Essayez de ne pas avoir la vapeur de riz dans la casserole ou de ne pas trop coller ensemble. Remuez fréquemment.
  • Sauce soja: Ajoutez de la sauce soya supplémentaire vers la fin pendant que vous essayez le riz frit pendant que vous le faites cuire. Une sauce soja légère est ce que je préfère pour la saveur.

Riz frit au poulet dans une poêle avec une cuillère en ramassant pour afficher un zoom avant.

Variations:

Essayez de nouvelles choses et mélangez-les avec toutes ces variations nouvelles et amusantes lors de la meilleure recette de riz frit. La meilleure partie est d’utiliser le reste du riz. Trouvez plus de restes qui peuvent être ajoutés à cette recette de riz frit au poulet pour le rendre plus facile. Mélangez et assortissez les ingrédients et créez des saveurs de riz plus délicieuses.

  • Protéine: Mélangez vos protéines avec du jambon, des crevettes, du bacon ou dégustez-les avec des légumes.
  • Pétrole: Au lieu d’ajouter toutes les huiles, le beurre est tout aussi génial! Ajoutez du beurre pour créer un goût riche et savoureux.
  • Riz: Il est préférable d’avoir du riz froid ou réfrigéré pour cette recette. Le quinoa ou le riz à grains longs sont d’excellents moyens d’apprécier une variété.
  • Des légumes: Créez une combinaison de quelques à plusieurs de vos légumes préférés pour améliorer cette recette. Le brocoli, le chou-fleur, les pois mange-tout ou les châtaignes d’eau sont d’excellents légumes à ajouter.

Riz frit au poulet dans un bol.

Mieux que de sortir des recettes!

  • Poulet aigre-doux au four
  • Poulet pétard
  • Poulet au miel et au sésame au four

Impression

Mieux que du riz frit au poulet à emporter

Riz frit au poulet incroyable qui vaut mieux que de l’emporter! Ce riz frit au poulet a un poulet moelleux et tendre avec des pois et des carottes savoureux et du riz long cuit ensemble. Faites-le unique et le vôtre avec ce riz chinois préféré!
Cours Dîner, plat principal
Cuisine américain asiatique
Mot-clé riz frit au poulet, riz frit, riz frit recette
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 40 minutes
Portions 8 Portions
Calories 200kcal
Auteur Rivières Alyssa

Équipement

  • Grande poêle ou wok
  • Spatule

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile végétale
  • 1 cuillère à soupe sauce soja
  • 1 livre poulet couper en petits morceaux
  • 3 tasses riz cuit *
  • 2 Tbs huile de sésame
  • 1 petit oignon blanc haché
  • 1 tasse pois et carottes surgelés décongelé
  • 2-3 Cuillères à soupe sauce soja plus ou moins au goût
  • 2 des œufs légèrement battu
  • 2 Cuillère à soupe oignons verts hachés optionnel

Instructions

  • Dans une grande poêle ou un wok, ajoutez l’huile végétale et la sauce soja. Ajouter le poulet et cuire jusqu’à ce qu’il soit légèrement brun et cuit partout. Retirez et réservez.
  • Versez l’huile de sésame au fond. Ajouter l’oignon blanc et les pois et les carottes et faire frire jusqu’à tendreté.
  • Faites glisser l’oignon, les pois et les carottes sur le côté et versez les œufs battus de l’autre côté. À l’aide d’une spatule, brouillez les œufs. Une fois cuits, mélanger les œufs avec le mélange de légumes.
  • Ajouter le riz et le poulet au mélange de légumes et d’oeufs. Versez la sauce soja sur le dessus. Remuer et faire frire le mélange de riz et de légumes jusqu’à ce qu’il soit bien chaud et combiné. Ajouter des oignons verts hachés si désiré.

Vidéo

Remarques

Mis à jour le 10 avril 2020

Publié à l’origine le 21 mars 2014

Nutrition

Calories: 200kcal | Les glucides: 20g | Protéine: 9g | Graisse: 9g | Gras saturé: 2g | Cholestérol: 61mg | Sodium: 301mg | Potassium: 151mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 1774UI | Vitamine C: 4mg | Calcium: 23mg | Le fer: 1mg




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