Million Dollar Spaghetti – Meilleur goût à partir de zéro
Million Dollar Spaghetti – Meilleur goût à partir de zéro

Spaghettis à un million de dollars est une casserole de spaghettis avec des couches de nouilles, de fromage et de sauce à la viande maison. C'est économique, facile à préparer et un repas que toute la famille adorera.

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Une tranche de spaghetti à un million de dollars servie dans une assiette avec une salade verte en accompagnement.

Pourquoi j'aime ce repas :

  • Conviviale et familiale – Le mariage parfait entre ma tarte aux spaghetti préférée et une lasagne classique. Toute la famille apprécie cette casserole facile.
  • Économique – Nourrit un grand groupe avec des ingrédients peu coûteux. Que pourriez-vous vouloir d'autre ?
  • Délicieuse - Ça a vraiment le goût d'un million de dollars ! La sauce à la viande maison fait passer la saveur au niveau supérieur.

Comment faire des spaghettis à un million de dollars :

Préparez la sauce : Dans une grande poêle, faire cuire et émietter le bœuf haché et la saucisse italienne et assaisonner de sel et de poivre. Retirez la majeure partie de la graisse. Ajouter les oignons et l'ail et cuire quelques minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter tout sauf ½ tasse de sauce marinara (réserver pour plus tard) au mélange et remuer pour combiner. Mettre de côté.

Une poêle avec une sauce à la viande de spaghetti rouge maison.

Préparer les nouilles: Faire bouillir un paquet de spaghettis, égoutter l'eau et les mélanger dans un bol avec du beurre et un peu de sauce marinara.

Nouilles chaudes dans un bol avec du beurre dessus.

Faire une couche de fromage : Mélanger le fromage à la crème, la crème sure et le fromage cottage dans un bol.

Fromage à la crème, crème sure et fromage cottage mélangés dans un bol pour la couche de fromage de spaghettis d'un million de dollars.

Assembler Casserole: Verser la moitié des nouilles dans un moule 9×13”. Couche de fromage lisse sur le dessus. Ajouter les nouilles restantes. Ensuite, couchez la sauce à la viande.

Trois photos de processus pour assembler des spaghettis à un million de dollars.

Garnir de fromage et Cuire: Saupoudrer de mozzarella et de parmesan sur le dessus et cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne. J'adore quand le fromage sur les bords devient doré. Miam!

Une casserole de casserole de spaghettis d'un million de dollars coupée en morceaux, prête à servir.

Instructions de préparation et de congélation :

Pour prendre de l'avance : Vous pouvez préparer cette casserole de spaghetti 1 jour à l'avance. Suivez les instructions de la recette jusqu'à l'étape 8 (juste avant la cuisson). laissez-le refroidir, couvrez-le bien d'une pellicule plastique et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à cuire. Ou préparez la sauce, les nouilles et la couche de fromage 1 à 3 jours à l'avance et assemblez juste avant la cuisson.

Geler: Préparez la recette jusqu'à l'étape de cuisson. Bien couvrir de papier d'aluminium graissé et congeler jusqu'à 3 mois. Au moment de servir, décongeler au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, puis cuire environ 20 minutes à couvert, puis 20 à 25 minutes à découvert. Si vous faites cuire à partir de produits congelés, faites cuire à couvert pendant environ 40 minutes, puis découvrez et faites cuire au moins 30 à 40 minutes de plus, ou jusqu'à ce qu'ils bouillonnent et soient chauds.

Variantes de recette :

  • Spaghetti végétarien à un million de dollars : omettez la viande entièrement ou remplacez la viande à base de plantes.
  • Boeuf haché vs saucisse : J'aime utiliser à la fois du boeuf haché et de la saucisse de porc hachée dans cette recette, mais vous n'êtes pas obligé d'utiliser les deux. Si vous le faites, envisagez de conserver la demi-livre de saucisse restante pour faire du Baked Ziti ou de la Pizza Casserole.
  • Ricotta: si vous préférez le fromage ricotta au fromage cottage, n'hésitez pas à le remplacer dans un rapport de 1: 1.
  • Pâtes: nous utilisons des spaghettis pour des spaghettis à un million de dollars, mais n'hésitez pas à utiliser votre type de pâtes préféré.

Servir avec:

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Recette

  • Préchauffer le four à 350 degrés F.

  • Faire de la sauce à la viande : Dans une grande poêle, faire cuire et émietter le bœuf haché et la saucisse italienne et assaisonner de sel et de poivre. Retirez la majeure partie de la graisse. Ajouter les oignons et l'ail et cuire quelques minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter tout sauf ½ tasse de sauce marinara (réserver ½ tasse pour plus tard) au mélange et remuer pour combiner. Mettre de côté.

  • Préparer des nouilles: Cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage, jusqu'à ce qu'ils soient "al dente". Égoutter et placer les spaghettis chauds dans un grand bol à mélanger avec le beurre et ½ tasse de sauce marinara réservée et mélanger pour combiner.

  • Faire une couche de fromage : Mélanger le fromage à la crème, la crème sure et le fromage cottage dans un bol et bien mélanger. Lisser les nouilles dans la poêle.

  • Assembler: Verser la MOITIÉ des pâtes dans un moule 9×13''. Couche de fromage lisse sur le dessus. Garnir des nouilles restantes. Ajouter la sauce à la viande sur le dessus et lisser en une couche uniforme. Garnir de fromage mozzarella et de parmesan.

  • Cuire pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant. Vérifiez-le environ 20 minutes et si le fromage brunit trop rapidement, recouvrez-le d'un morceau de papier d'aluminium. Attendez au moins 15 minutes avant de couper et de servir, pour lui permettre de se mettre en place. Prendre plaisir!

Pour prendre de l'avance : Vous pouvez préparer cette casserole de spaghetti 1 jour à l'avance. Suivez les instructions de la recette jusqu'à l'étape 8 (juste avant la cuisson). laissez-le refroidir, couvrez-le bien d'une pellicule plastique et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à cuire. Ou préparez la sauce, les nouilles et la couche de fromage 1 à 3 jours à l'avance et assemblez juste avant la cuisson. Geler: Préparez la recette jusqu'à l'étape de cuisson. Bien couvrir de papier d'aluminium graissé et congeler jusqu'à 3 mois. Au moment de servir, décongeler au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, puis cuire environ 20 minutes à couvert, puis 20 à 25 minutes à découvert. Si vous faites cuire à partir de produits congelés, faites cuire à couvert pendant environ 40 minutes, puis découvrez et faites cuire au moins 30 à 40 minutes de plus, ou jusqu'à ce qu'ils bouillonnent et soient chauds. Spaghetti végétarien à un million de dollars : omettez complètement la viande ou remplacez la viande à base de plantes! Boeuf haché vs saucisse : J'aime utiliser à la fois du bœuf haché et de la saucisse italienne hachée dans cette recette, mais vous n'êtes pas obligé d'utiliser les deux. Si vous le faites, envisagez de conserver la demi-livre de saucisse italienne restante pour faire du Ziti au four ou une Casserole de pizza. Pâtes: nous utilisons des spaghettis pour des spaghettis à un million de dollars, mais n'hésitez pas à utiliser votre type de pâtes préféré.

Calories : 356kcalLes glucides: 27gProtéine: 18gGros: 19gGras saturé: dixgGras polyinsaturés : 1gGras monoinsaturés : 6gGras trans: 1gCholestérol: 62mgSodium: 643mgPotassium: 370mgFibre: 2gSucre: 4gVitamine A : 629UIVitamine C: 4mgCalcium: 174mgLe fer: 2mg

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J'ai initialement partagé cette recette en février 2017. Mise à jour en février 2022.