Nous parlions hier (et il est temps de parler bonbons de Noël), dans cet article avec 16 recettes de nougat au chocolat à faire à la maison, qui ces dernières années, il y a eu un changement dans le format des barres de nougat. On se souvient qu’il y a quelques (plusieurs) années, il était pratiquement impossible de trouver un moule pour faire du nougat maison, et tout à coup, le classique a commencé à être acheté dans n’importe quel magasin d’ustensiles de cuisine.

Et très peu de temps après, ils ont commencé à «  casser les moules  », c’est-à-dire à être créatifs et à faire moules beaucoup plus étroits pour le nougatComme s’il s’agissait de longues barres, ce sont elles qui sont utilisées par les maîtres pâtissiers et chocolatiers pour vendre ces bonbons dans leurs établissements. Peut-être que l’une des mesures qui a été normalisée parce que ce sont celles qui sont commercialisées par des marques de nougat reconnues (voir Vicens, par exemple), sont celles qui sont environ deux fois moins larges que la barre classique, alors il y a plus ou moins de choix .

Le fait est que la marque de ustensiles de cuisine L’espagnol Ibili, qui ces dernières années est également très à la pointe de l’innovation et de la création de nouveaux produits, a ajouté à son catalogue de moules à nougat, que vous pouvez voir illustrant ces lignes, sont des moules similaires aux moules en silicone traditionnels (non à l’acier inoxydable classique), mais ils ont une division centrale, qui devient un moule pour deux nougats étroits.

Ils sont commercialisés en paquets de deux moules à nougat double étroit, l’un permet de faire des barres lisses et l’autre les laissera avec une gravure qui forme des petits carrés. Dans ces moules, vous pouvez faire toutes sortes de nougat, chocolat, amande dure ou molle, jaune brûlé, noix de coco, guirlache … en fait, ceux que vous voyez sur la photo sont des amandes et du caramel, et avec une base de chocolat, dont la recette accompagne le pack de moules.

Chaque barre de nougat sort avec quelques des mesures 20 centimètres de long, 4,5 centimètres de large et 2 centimètres d’épaisseur, cela nous semble un pack idéal pour préparer quatre nougats différents pour ce Noël et puisque nous ne pourrons pas avoir de grandes réunions de famille, les dépenser et qu’il ne reste plus beaucoup de bonbons après le Fêtes. Bien que ceux qui ont une dent sucrée, ils peuvent toujours répéter et faire le même ou un autre nougat maison.

Bien sûr, tout au long de l’année, vous pouvez également utilisez ces moules pour faire des barres de céréales, chocolats aux noix, gelées … Un fait très important à propos de ces moules est qu’ils ne conviennent pas au four ou au micro-ondes, ils ne peuvent pas être mis au lave-vaisselle, et ils ne sont pas en silicone, ils sont en polyéthylène, si vous voulez en savoir plus, Vous pouvez accéder au site Web du fabricant et si vous souhaitez les acheter, dans ce magasin en ligne Vous les avez pour moins de 7 euros. Quoi qu’il en soit, vous pouvez vérifier dans votre magasin habituel s’ils travaillent avec la marque Ibili, ils les ont certainement.