Mousse au chocolat noir et aux poires

Par portion :

Calories : 298kcal | Protéines : 10g | Lipides : 22g | Glucides : 15g

Pour 4 personnes :

Les étapes :

Lavez, épépinez et épluchez les poires. Coupez-les en petits cubes.
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 6 cuillères à soupes d’eau et les dés de poire
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Mélangez les jaunes d’œufs avec le chocolat fondu et y ajoutez progressivement les blancs battus en neige.
Versez la préparation dans 4 ramequins et réservez au réfrigérateur au moins 3h avant de servir.

On peut tout à fait faire attention tout en se faisant plaisir. Il existe pleins d’autres recettes pour les personnes atteintes de diabète.

Bonne dégustation