Mousse au chocolat noir et aux poires
Mousse au chocolat noir et aux poires

Mousse au chocolat noir et aux poires

Par portion : Calories : 298kcal      | Protéines : 10g         | Lipides : 22g            | Glucides : 15g
mousse au chocolat noir aux poires de Georgia
Pour 4 personnes :
  • 4 œufs
  • 120g de chocolat à 80% de cacao
  • 400g de poires
  Les étapes :
  • Lavez, épépinez et épluchez les poires. Coupez-les en petits cubes.
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 6 cuillères à soupes d’eau et les dés de poire
  • Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
  • Mélangez les jaunes d’œufs avec le chocolat fondu et y ajoutez progressivement les blancs battus en neige.
  • Versez la préparation dans 4 ramequins et réservez au réfrigérateur au moins 3h avant de servir.
  On peut tout à fait faire attention tout en se faisant plaisir. Il existe pleins d’autres recettes pour les personnes atteintes de diabète. Bonne dégustation    

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