window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'UA-10249691-23'); class="post-template-default single single-post postid-6611 single-format-standard custom-background wp-custom-logo">

Mousse de saumon rapide

[ad_1]

De quoi avez-vous besoin pour 4 pièces :

  • 2 tranches de pâte feuilletée
  • egguf à moitié battu
  • 100 g de fromage frais
  • 100 gr de saumon fumé
  • oeufs de saumon (facultatif)
  • 1 cc de crème mierikswortel
  • Une main pleine d’aneth frais finement haché
  • Le zeste d’un demi citron

Comment vas-tu:

Préchauffer le four à 200 degrés.

Tapisser un moule à cake de papier cuisson et découper 4 étoiles dans chaque pâte feuilletée à l’aide d’un emporte pièce. Donc un total de 8 étoiles. Placez-les sur la plaque du four et badigeonnez d’oeuf. Placez-les dans le four préchauffé pendant environ 5 à 10 minutes. Lorsqu’elles sont bien dorées, sortez le moule du four et laissez refroidir les étoiles.

Prenez un bol et mettez-y le fromage à la crème. Hacher finement le saumon et l’ajouter au fromage à la crème avec l’aneth finement haché et le zeste de citron. Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et assaisonnez la mousse de saumon avec du sel et du poivre.

Prenez une poche à douille et mettez-y la mousse de saumon.

Placer 4 étoiles d’affilée et dresser un peu de mousse dessus. Recouvrez avec les 4 autres étoiles et mettez sur le dessus de la crème de raifort, des œufs de saumon et de l’aneth fraîchement haché.

Bon appétit.

[ad_2]

Source link