»Muffin aux épinards – Recette de muffins aux épinards de Misya

Tout d’abord, lavez bien les épinards et faites-les cuire à la vapeur pendant 2-3 minutes (ou blanchissez-les pendant 1-2 minutes), puis passez-les quelques minutes dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile et de l’ail, pour les faire aromatiser et s’évaporer. eau résiduelle.

Versez les ingrédients liquides (lait, huile et œuf) dans un bol et les ingrédients secs (farine, levure, parmesan, sel et poivre) dans un autre.
Retirez l’ail des épinards et brisez-les avec des ciseaux, puis ajoutez-les aux ingrédients liquides.

Incorporer également les ingrédients secs, mélanger et répartir le mélange dans les tasses.
Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à coloration dorée dans un four statique préchauffé à 200 ° C.

Les muffins aux épinards sont prêts.