Temps de durcissement: 30 minutes

Cette recette a été modifiée et peut différer de l’épisode.

1. Dans un petit bol ou un récipient de taille moyenne, ajoutez tous les ingrédients et mélangez doucement pour répartir uniformément.

2. Couvrir et placer au réfrigérateur pour durcir pendant 30 minutes, pas plus de 2 heures, sinon le poisson se mariera. Sinon, ajoutez quelques glaçons dans le bol et laissez à température ambiante.

3. Pour servir, retirez les namas de son liquide de séchage.

Noter

• Comme le poisson est séché et non cuit à la chaleur, assurez-vous que votre vivaneau est aussi frais que possible et classé pour la consommation crue.

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