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New York Times : voici les 8 meilleurs vins italiens de 2021

Le choix de la venu c’est toujours compliqué à la fois parce que tout le monde n’est pas un dégustateur expert, et parce qu’il n’est jamais facile de se mettre d’accord sur les goûts à table. Cela semble une dichotomie solide qui lie nécessairement un vin bien fait à un vin cher. La bonne nouvelle vient de Nouveau York Fois que grâce au critique gastronomique Éric Asimov a sélectionné 8 vins de 2021 à moins de 19 euros.

  1. Odoardi Calabre Vin Rouge 1480 Le Début 2015.« Je suis fasciné par les vins de Calabre», déclare Asimov. Un vin rouge produit principalement avec du Gaglioppo mais aussi du Sangiovese et du Nerello Cappuccio, il est bien structuré avec des notes de cerise et de tanin moyen. Tarif : 14€
  2. Feudo Montoni Sicile Catarratto Masso 2018.« Le catarratto est peut-être le cépage blanc le plus cultivé en Sicile, mais il n’a pas une grande réputation. Il était largement utilisé dans le Marsala, un vin doux fortifié, ainsi que de nombreux blancs bon marché.  » Le critique américain explique. Un vin bio, vinifié en béton. Le nez est fruité, ne manquant pas de la note minérale et celle du romarin. Très frais en bouche avec une saveur marquée. Accords recommandés avec poissons et crustacés. Coût : 11,80 euros
  3. Fattoria San Lorenzo Marche Bianco par Gino 2019.Un vin rafraîchissant, simple et linéaire avec un bouquet de poire mûre, de glycine et d’amande, savoureux et minéral. La culture est biodynamique. Coût : 10,90 €
  4. Grosjean Vallée d’Aoste Torrette 2019. Le vin rouge le plus célèbre de la région. Équilibré et agréable, rouge rubis et fruité au nez avec des notes de myrtille et de framboise. « Je suis toujours intrigué par les vins de la Vallée d’Aoste. J’aime particulièrement ceux de Grosjean, excellent producteur bio« . Coût : 18,50 €
  5. Cascina Fontana Dolcetto d’Alba 2019. « Je suis toujours à la recherche de friandises alléchantes. Ils font partie des vins italiens les plus sous-estimés, un peu comme les amis proches que l’on découvre et que l’on tient pour acquis. Cette bouteille de Cascina Fontana, une petite cave familiale, est bonne, directe et honnête, sans rien de spécial, juste de délicieuses saveurs de fruits noirs relevées par l’amertume caractéristique et bienvenue du bonbon.« . Tarif : 14€
  6. Ampeleia Igt Toscano Rosso UnLitro, 2020. « J’adore ce vin. J’ai écrit sur la version Vintage 2018 l’année dernière, mais cela vaut la peine d’en reparler. Cette bouteille, de la côte toscane, est un assemblage de noir d’Alicante, comme on appelle le Grenache dans cette région, avec du Mourvèdre, du Carignan, du Sangiovese et du bouschet d’Alicante. Le mélange n’a pas l’air particulièrement italien, mais il a une qualité spécifiquement toscane de saveurs de cerise terreuse et aigre-douce« Un vin rouge moyennement corsé, aux arômes végétaux et épicés, de grenade et de cerise et avec un goût sec. Tarif : 12,50 €
  7. ColleStefano Verdicchio di Matelica Doc, 2020. « Je suis devenu un grand fan de Verdicchio di Matelica et de ce vin en particulier. La zone de Matelica, dans la région des Marches, est plus interne et plus élevée que la zone côtière des Castelli di Jesi, une zone mieux connue pour son Verdicchio. Ce vin issu de raisins biologiques, est extraordinairement énergique, avec une acidité coup de fouet et des saveurs salines, minérales et herbacées. Elle sera excellente avec de nombreuses pâtes estivales, qu’elles soient à la sauce de palourdes, au pesto ou à la tomate fraîche.« . Coût : 9,50 €
  8. Villa Sant’Anna Chianti Colli Senesi Docg, 2017.« Je me suis concentré sur le Chianti Classico ces dernières années, et il est parfois facile d’oublier que la région du Classico n’est qu’une partie de la plus grande région du Chianti. En dehors du Classico, les vins varient beaucoup, mais parfois vous trouvez un petit bijou, comme cette bouteille de Chianti Colli Senesi, au sud du Classico entre les villes de Sienne et Montepulciano. Il a des saveurs typiques de cerise, avec une acidité brillante. Des vins comme celui-ci ont besoin de nourriture, que ce soit de la viande rouge ou des pâtes à la sauce tomate. » Coût : 8,90 €

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