Noël portoricain: recette de coquito portoricain

Les vacances sont arrivées et avec elles une infinité de traditions et de recettes (ce que l’on aime le plus), des plats délicieux, des desserts sublimes et des boissons folles. L’Amérique latine propose une riche variété pour tous les goûts, et cette fois, nous parlerons de coquito, une liqueur typique de Porto Rico, doux et amusant.

Le coquito est né des paysans portoricains qui travaillaient la canne à sucre dans les centrales électriques. Il est issu du « rhum à la noix de coco », le rhum est obtenu à partir de la fermentation, de la distillation et du vieillissement de la canne à sucre, ce mélange avec du lait de coco a fourni une boisson parfaite pour les fêtes paysannes.

Certains documents historiques assurent que le coquito tel qu’on le connaît aujourd’hui est né en 1900 avec la commercialisation du lait condensé sur l’île. Cependant, il n’y a pas de recettes de coquito dans les livres de cuisine jusqu’au début des années 1970.

On pense également qu’à la fin du XIXe siècle, avec l’arrivée des Américains sur l’île, la recette originale du coquito a été fusionnée avec du lait de poule, une boisson typiquement nord-américaine également consommée pendant les vacances de Noël.

Coquito puertorriqueño

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Comment faire un coquito portoricain

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Nous vous disons étape par étape comment préparer cette boisson alcoolisée portoricaine sucrée et délicieuse, vous ne croirez pas à quel point c’est facile et rapide
Platon Boissons
Cuisine Noël
Mot-clé Recette traditionnelle
Temps de préparation dix minutes
Réfrigérer 1 temps
Temps total 1 temps dix minutes
Portions 8 portions
Calories 300kcal
Auteur Pamela Rodriguez

Ingrédients

  • 1 pièce creme de noix de coco
  • 1 pièce lait évaporé
  • 1 pièce lait de coco
  • 1 pièce lait condensée
  • 1 cuillerée à soupe vanille
  • Rhum au goût
  • 1 cuillerée à soupe cannelle
  • 1/8 cuillerée à soupe noix de muscade optionnel
  • noix de coco râpée décorer

Élaboration étape par étape

  • Mélanger tous les ingrédients (sauf la noix de coco râpée)
  • Versez le mélange dans une bouteille ou un récipient et réfrigérez
  • Laisser au réfrigérateur ou servir avec de la glace
  • Garnir de noix de coco râpée et de cannelle

Nutrition

Calories: 300kcal
coquito puertorriqueño

Crédit: Freepik, Food Photo créée par wirestock

Maintenant que vous savez préparer le coquito, nous allons vous parler un peu des bienfaits de ses principaux ingrédients.

Avantages pour la santé du rhum (s’il est consommé avec modération)

  • C’est plus sain dépend du rhum que vous choisissez
  • Possède des propriétés antibactériennes
  • Boire trop peut endommager le cerveau, mais en consommer avec modération peut aider à protéger les cellules cérébrales
  • Aide à améliorer la pression artérielle
  • Réduit le risque de rhume
  • Contient des antioxydants
  • Aide à augmenter le bon cholestérol
  • A un caractère sédatif aidant les douleurs musculaires

Avantages de la crème de noix de coco

  • C’est un antioxydant naturel
  • Contient des acides aminés essentiels
  • Aide à renforcer le système immunitaire
  • Aide le métabolisme et la digestion
  • Les acides gras de la crème de noix de coco peuvent pénétrer les parois cellulaires, ce qui peut donner de l’énergie aux cellules

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L’entrée Puerto Rican Christmas: Puerto Rican Coquito Recipe a été publiée pour la première fois sur Comedera.Com.

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