Nouilles aux tomates rôties, fromage brie et pesto de roquette. Recette de pâtes fraîches pour le plaisir
Nouilles aux tomates rôties, fromage brie et pesto de roquette. Recette de pâtes fraîches pour le plaisir

Nouilles aux tomates rôties, fromage brie et pesto de roupies

Le bien de la recettes de pâtes fraîches c'est qu'ils sont faits en un temps record (sauf s'ils sont accompagnés d'une sauce longue à préparer), ce qui est pratique pour cuisiner en semaine, quand on a peu de temps pour profiter de la cuisine, mais c'est aussi une très bonne option pour le week-end, parce que les pâtes fraîches ont le goût d'un plat spécial et parce que si c'est notre jour de congé, nous aurons plus de temps pour nous amuser. Cela dit, vous devez essayer notre tagliatelles aux tomates rôties, fromage brie et pesto de roquetteIls se lèchent bien les doigts.

Les nouilles les frais cuisent en trois minutes, Tomates Rôties nous les faisons dans la friteuse à air en six minutes (ils peuvent aussi être faits au four ou à la poêle) et le Pesto de roquette C'est celle que nous avons partagée avec vous il y a quelques jours, ici vous avez la recette, c'est une sauce qui se fait aussi en cinq minutes avec de la roquette, des noix de cajou, de l'ail, de l'huile d'olive extra vierge... Certainement, ceux qui n'ont pas le temps de cuisiner, n'ont pas d'excuses, et n'ont pas non plus recours à des produits ultra-transformés "heat and go". Vous avez l'échantillon dans ce recette de pâtes fraîches pour le plaisir ça va te rendre fou. Prenez note de l'élaboration étape par étape ci-dessous.

Ingrédients (4 convives)

  • 200 grammes de tomates cerises
  • 1 brin de thym
  • 3 gousses d'ail
  • 200 grammes de fromage brie
  • 250 grammes de tagliatelles de pâtes fraîches
  • c/n de sel
  • sans huile d'olive extra vierge
  • 4 cuillères à soupe de pesto de roquette et noix de cajou
  • 4 tours de moulin à cinq poivres.

Élaboration

Laver et sécher les tomates cerises et les mettre sur un plateau avec le thym, les gousses d'ail, une pincée de sel et un filet d'huile d'olive extra vierge, bien mélanger. Mettez la plaque dans la friteuse et faites cuire pendant 6 minutes à 180º C. Vous pouvez également les faire au four conventionnel, mais si vous voulez gagner du temps et de l'énergie (sans friteuse à air), vous pouvez les faire revenir à la poêle.

Coupez le fromage brie en bouchées et laissez-les à température ambiante. Lorsque les tomates sont cuites, ajouter le fromage brie sur la plaque pour qu'il prenne un peu de température.

Nouilles aux tomates rôties, fromage brie et pesto de roupies

Pour cuire des pâtes fraîches, mettez une casserole avec beaucoup d'eau à chauffer. Quand ça commence à bouillir, ajoutez le sel puis les nouilles, en trois minutes elles seront prêtes, alors égouttez-les en gardant un demi-verre d'eau de cuisson au cas où vous auriez besoin d'en rajouter un peu plus tard.

Ajouter les nouilles au plateau ou à la poêle avec les tomates cerises rôties et le fromage brie, mélanger et procéder au service.

Finition et présentation

Servir le tagliatelles aux tomates cerises rôties et brie dans des assiettes creuses, nappez avec la sauce pesto qui doit être à température ambiante ou légèrement tiède et terminez par un tour de moulin à cinq poivres. Bon Appetit!

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Abréviations
c/s = cuillère à soupe
c/p = cuillère à dessert
c/c = cuillère à café
c/n = Quantité nécessaire