»Omelette au quinoa – Recette Omelette au quinoa misya

Rincer le quinoa sous une eau froide abondante, puis le mettre dans une casserole avec deux fois le poids de l’eau légèrement salée, porter à ébullition et cuire environ 12-15 minutes à ébullition.

Battez les œufs dans un petit bol avec du sel et du poivre.
Lorsque le quinoa est cuit, égouttez-le, laissez-le refroidir et ajoutez-le aux œufs en mélangeant bien.
Nous tapissons le moule à pizza

Couvrir le moule de papier sulfurisé et verser dans le mélange, puis cuire environ 30 minutes dans un four à convection préchauffé à 180 ° C.
En attendant, nettoyez les légumes et coupez la courgette julienne et la carotte et assaisonnez avec une pincée de sel et une goutte d’huile.

Sortez l’omelette et assaisonnez-la avec les légumes, en ajoutant également les tomates cerises.

L’omelette au quinoa est prête, vous pouvez la servir chaude, tiède ou même froide.