Recette de spaghettis instantanés – A meilleur goût de zéro

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Cette Spaghetti en pot instantané La recette est faite avec une délicieuse sauce à la viande maison et est prête à être consommée en moins de 30 minutes!

Vous cherchez plus de recettes de pot instantanées? Nous en avons des tonnes, des côtes courtes IP au yogourt IP!

Une photo en gros plan d'un bol de pâtes blanches rempli de spaghettis.

Ce que j’adore:

  • Spaghetti dans un pot facilite le nettoyage!
  • Prêt en moins de 30 minutes. Le pot instantané cuit les nouilles, la viande et la sauce en même temps!
  • Sauce maison en fera un favori de la famille!

Comment faire des spaghettis instantanés:

  1. Faire dorer la viande en utilisant la fonction Sauté instantané. Égoutter la graisse et ajouter les oignons et les épices.
  2. Ajouter des pâtes, cassant en deux et plaçant sur le dessus.
  3. Faire de la sauce en mélangeant ensemble les tomates concassées et la pâte de tomates. Versez sur les nouilles et ajoutez de l’eau.
  4. cuisinier sur Manuel pendant 5 minutes. Attendez 5 minutes de relâchement naturel, puis tournez la valve sur la libération rapide.
  5. Lancez et servez avec du parmesan frais, des flocons de piment rouge broyés (facultatif) et du persil frais haché.
Traitez des photos pour faire des spaghettis instantanés, y compris faire dorer la viande au fond de la casserole, ajouter les pâtes non cuites, garnir de tomates concassées, puis une photo du produit final après la cuisson.

Prenez de l’avance et des instructions de congélation:

Pour prendre de l’avance: La viande peut être dorée jusqu’à 2 jours à l’avance.

Geler: Retirez autant d’air que possible pour éviter les brûlures du congélateur. Conserver dans un contenant ou un sac allant au congélateur jusqu’à 3 mois. Laisser décongeler une nuit au réfrigérateur avant de réchauffer. Pour de meilleurs résultats, faites cuire les spaghettis pendant seulement 3 minutes à haute pression, afin que les nouilles ne cuisent pas trop lorsqu’elles sont réchauffées, après congélation.

Un bol de pâtes rempli de spaghettis fabriqués à partir du pot instantané, garni de persil et de parmesan.

Variations de recette:

  • Pot à la bolognaise instantanée: Ajoutez 1/2 livre de pancetta coupée en dés, 1 carotte coupée en dés et 1 côte de céleri coupée en dés lorsque vous faites dorer la viande. Versez 1/2 tasse de vin rouge pour déglacer le pot. Continuez avec les assaisonnements, les tomates concassées et la pâte de tomates. N’ajoutez que 1/2 tasse d’eau. Cuire sous pression pendant 20 minutes avec une libération naturelle pendant 10 minutes, puis libération rapide. Ajouter plus de pâte de tomates et d’assaisonnements, si désiré. Incorporer 1/4 tasse de crème épaisse au parmesan frais. Faire bouillir les nouilles séparément dans une casserole sur la cuisinière.
  • Spaghetti et boulettes de viande instantanées: Au lieu de faire dorer la viande, ajoutez d’abord les boulettes de viande cuites et congelées au fond de la casserole, puis continuez à superposer les ingrédients selon les instructions de la recette. Ou essayez mes penne instantanées et mes boulettes de viande.
  • Spaghettis instantanés sans viande: Sautez la viande et ajoutez les nouilles sèches au fond de la casserole. Mélanger les tomates et la pâte de tomates et verser sur les nouilles. Ajouter les assaisonnements et l’eau sur le dessus, puis cuire comme indiqué dans la recette.

Servir avec:

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Un bol de pâtes rempli de spaghettis fabriqués à partir du pot instantané, garni de persil et de parmesan.

Spaghetti en pot instantané

Cette Spaghetti en pot instantané La recette est faite avec une délicieuse sauce à la viande maison et est prête à être consommée en moins de 30 minutes!

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Cours: Plat principal

Cuisine: pot instantané, italien

Temps de préparation: dix minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Temps total: 25 minutes

Portions: 6

Calories: 380kcal

Empêchez votre écran de s’assombrir

Ingrédients

  • 1/2 broyer boeuf haché maigre
  • 1/2 broyer saucisse italienne moulue
  • sel , poivre,
  • 1 petit oignon jaune , haché
  • 2 clous de girofle Ail , émincé
  • 3 Cuillères à soupe feuilles de basilic frais , haché (2 cuillères à café de basilic séché)
  • 1/2 cuillère à café poudre d’ail , du sucre
  • 1 cuillère à café assaisonnement italien
  • 1 Cuillerée à soupe Vinaigre de vin rouge
  • 8 onces nouilles spaghetti
  • 28 once peut Tomates écrasées
  • 2 Cuillères à soupe pâte de tomate
  • 1 Coupe l’eau
  • 1/3 Coupe fromage parmesan fraîchement râpé , pour garnir
  • feuilles de persil frais , haché, pour la garniture
  • flocons de piment rouge broyés , facultatif, pour la garniture

Instructions

  • Réglez l’Instant Pot pour faire sauter. Ajouter le bœuf haché et la saucisse et bien assaisonner de sel et de poivre.

  • Faites cuire la viande en la cassant en morceaux jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Vidangez la graisse.

  • (À ce stade, j’aime mettre la viande dans mon robot culinaire et la battre 2 à 3 fois pour la casser en très petits morceaux. Je pense que cela rend la sauce plus douce et plus délicieuse. Ensuite, rajoutez-la à l’IP. Cette étape est complètement facultatif).

  • Ajouter l’oignon dans la casserole et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre, 2-3 minutes.

  • Ajouter l’ail, l’ail en poudre, le sucre, les assaisonnements italiens, le vinaigre de vin rouge.

  • Éteignez l’Instant Pot.

  • Cassez les nouilles spaghetti en deux et placez-les sur le mélange de viande.

  • Mélangez ensemble la tomate écrasée et la pâte de tomate et versez sur les nouilles.

  • Ajoutez de l’eau.

  • Poussez les spaghettis avec une cuillère si nécessaire pour les faire submerger.

  • Scellez la casserole instantanée et réglez-la en mode manuel, haute pression, 5 minutes de cuisson.

  • Lorsque le temps est écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 5 minutes, puis effectuez un relâchement rapide. Je place une serviette sur le bec verseur à dégagement rapide pour attraper la vapeur.

  • Ouvrez IP et mélangez doucement le tout.

  • Servir chaud garni de parmesan frais, de flocons de piment rouge broyés et de persil frais haché.

Remarques

Prenez de l’avance les instructions: La viande peut être dorée jusqu’à 2 jours à l’avance. Instructions de congélation: Retirez autant d’air que possible pour éviter les brûlures du congélateur. Conserver dans un contenant ou un sac allant au congélateur jusqu’à 3 mois. Laisser décongeler une nuit au réfrigérateur avant de réchauffer. Pour de meilleurs résultats, faites cuire les spaghettis pendant seulement 3 minutes à haute pression, afin que les nouilles ne cuisent pas trop lorsqu’elles sont réchauffées, après congélation. Essayez mes autres recettes instantanées!

Nutrition

Calories: 380kcal | Les glucides: 41g | Protéine: 21g | Gros: 14g | Gras saturé: 5g | Cholestérol: 52mg | Sodium: 523mg | Potassium: 779mg | Fibre: 4g | Du sucre: 8g | Vitamine A: 420UI | Vitamine C: 15,9mg | Calcium: 78mg | Le fer: 3,9mg

Avez-vous essayé cette recette?!

ÉVALUEZ cette recette et commentez ci-dessous! J’aimerais entendre votre expérience.

J’ai initialement partagé cette recette en février 2018. Mis à jour en mai 2021.

Fátima Gismero a remporté le 2021 Revelation Pastry Award

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Fusion de Madrid

Aujourd’hui est le premier jour de Madrid Fusion 2021, le congrès gastronomique qui pour la première fois se tient en face-à-face et en format virtuel, et de cette manière notre présence est en train d’être, bien qu’avec quelques échecs techniques, nous en profitons très confortablement. Le fait est que parmi les différentes activités et les différents événements qui avaient été programmés pour aujourd’hui, il y en a plusieurs dont nous voulons vous parler, par exemple du FrRemio Pâtissier Revelation Madrid Fusion 2021, dont nous avons communiqué les candidats il y a quelques semaines dans ce post.

Quoi qu’il en soit, nous vous rappelons ici, le Candidats au Revelation Pastry Award Madrid Fusion 2021 a été Álvaro Rodríguez Seda du restaurant Santerra (Madrid), Estela Gutiérrez. Estela Hojaldre de l’Obrador de Pastelería (Madrid), Gemma López du restaurant Refectorio à Abadía de Retuerta (Sardón del Duero, Valladolid), Carmen Capote de la pâtisserie 24 onces (Madrid), Fátima Gismero de la pâtisserie Fátima Gismero Bakery ( Pioz, Guadalajara) et Pablo Queijo du restaurant Viú Espacio Gastronómico (Barbate, Cadix).

Et vous avez déjà pu le lire dans le titre, le Prix ​​Révélation Pâtisserie 2021 l’a pris Fatima Gismero, de la pâtisserie du même nom située à Pioz, Guadalajara, qui a surpris le jury, composé de quatre grands professionnels du secteur gastronomique, le chef pâtissier Paco Torreblanca, le pâtissier Montse Abellà, le glacier Fernando Sáenz, le directeur de Montagud Editores Javier Antoja et le professeur de chocolat Puy Vélez.

La vérité est que le prix a été bien combattu par tous les candidats et la décision, comme nous l’avons vu, n’a pas été facile pour le jury, mais il a finalement remporté le titre de Révélation Pâtissier de Madrid Fusión, dans sa quatrième édition. , Fátima Gismero, qui a obtenu un score plus élevé comme l’a déclaré Paco Torreblanca, qui a été président du jury.

II Prix Révélation Pâtisserie

De todos modos, haber participado en la final de este concurso impulsado por Sibari Food Service, empresa especializada en la distribución de productos selectos para el sector HORECA, no deja de ser un reconocimiento para todos los candidatos, pues han sido seleccionados de entre un gran le numéro professionnels spécialisés dans la pâtisserie et la cuisine sucrée, qui ont présenté leurs recettes.

Sur la première photo, vous pouvez voir la création qui a conduit Fátima Gismero à remporter le titre de Pâtisserie Révélation, le chef pâtissier formé à l’Institut culinaire de Barcelone et qui a travaillé avec de grands desserts et pâtissiers tels que Jordi Roca d’El Celler de Can Roca, a cédé hommage à l’amande, ingrédient largement utilisé en pâtisserie et qui, en plus, est un fruit séché avec beaucoup de racines en Castille-La Manche.

Sans aucun doute, c’est un trompe l’oeil très réussi, on voit l’amande comme juste ouverte, apparemment tendre, crue, recouverte par sa fine peau brune et posée au milieu de sa coquille. Tout est comestible. Le doux baptisé du nom de ‘L’amande, de l’origine à l’évolution‘, est une mousse de ce fruit sec aux notes amères, une nuance qui a conquis le président du jury.

Et il y a eu un deuxième prix qui a également un nom féminin, le gagnant de cette reconnaissance a été Estela Gutierrez du Pâtisserie Estela Hojaldre à Madrid, qui a conquis le jury avec un classique maïs, que même si cela semble très facile, les professionnels qui recherchent la perfection savent que ce n’est pas le cas. Mais on voit bien la domination d’Estela sur cette pâte à pâtisserie, ainsi que sur sa garniture. Eh bien, nous ne pouvons que féliciter les deux lauréats de cette édition du Prix de la pâtisserie Madrid Fusión 2021, et nous avons déjà deux boulangeries en attente à visiter, non? Bien qu’en ayant l’occasion, nous rendrions visite à ceux de tous les finalistes de ce concours.

Recette de poulet cacciatore | Nourriture SBS

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La cardamome verte est la reine des desserts des épices indiennes.

Il a une douceur florale qui en fait un accord parfait avec les produits laitiers condensés et l’eau de rose et est utilisé dans tout, du kulfi et kheer au barfi et halwa. Cependant, la qualité d’eucalyptus husky de la cardamome verte en fait également une inclusion idéale dans les plats salés.

Dans la cuisine traditionnelle du Cachemire, la cardamome verte est un aliment de base dans le paneer et le rogan josh – des plats festifs et chronophages qui utilisent cette épice particulière pour réduire le lourd poids aromatique des riches masalas à base de tomates.

En dehors du curry, j’utilise la cardamome verte de la même manière.

Avec le poulet cacciatore, la force de la cardamome verte réside dans sa capacité à s’accorder avec de fortes saveurs umami salées de graisse de poulet, d’olives, de tomates cuites lentement et de câpres salées et à fournir un point de contraste floral. Une plus jolie épice pourrait se perdre. Mais pas de cardamome verte.

Utiliser l’épice dans ce type de cuisson lente à base de tomate signifie toujours utiliser l’épice dans son état entier, comme une gousse et non comme une épice moulue. Changer la forme de l’épice change son profil de saveur: en broyant la cardamome une grande partie de sa dernière intensité, l’épice elle-même devient plus jolie mais beaucoup moins percutante.

Laissez les cosses pour tout le cuisinier. Après avoir réchauffé le repas après la réfrigération, retirez les cosses – les épices entières passeront dans le plat une deuxième fois lors du chauffage, ce qui écrasera les saveurs existantes.

Les meilleurs conseils de cardamome verte

• Utilisez un mortier et un pilon pour casser les cosses avant de les mettre dans le plat pour aider l’épice à libérer son arôme avec plus de rapidité et d’intensité.

• La cardamome verte se marie à merveille avec des gousses entières de cardamome noire dans des plats salés. Lorsque vous combinez, utilisez moins des deux: deux gousses de cardamome noire et quatre ou cinq gousses de cardamome verte suffisent dans un plat au profil aromatique lourd.

• Les gousses de cardamome verte sont délicieuses réchauffées dans du porridge avec de la cannelle moulue et du clou de girofle.

»Spaghetti au beurre et aux anchois

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Tout d’abord, faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée, au lieu de spaghettis, j’ai utilisé des linguine (car les anchois sont très savoureux).
Mettre le beurre légèrement ramolli dans un mixeur avec les anchois salés (conserver 1-2 filets pour la décoration finale) et mélanger jusqu’à consistance crémeuse.

Une fois cuites, égouttez les pâtes al dente en gardant un peu d’eau de cuisson.
Pendant ce temps, faites griller du pain grossièrement émietté dans une poêle antiadhésive avec une goutte d’huile, puis réservez.

Mettez la crème, les pâtes et un peu d’eau de cuisson dans la casserole et faites revenir le tout ensemble pendant 1 à 2 minutes, à feu éteint, pour que les pâtes aient une bonne saveur.

Les spaghettis au beurre et aux anchois sont prêts: décorer avec du pain grillé et des anchois et servir immédiatement.

12 recettes aux olives qui les mettent en valeur, non seulement elles sont un bon apéritif

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  • Viande et poisson,
  • Entrées

Bien que les olives soient en elles-mêmes un aliment excellent et exquis, n’oubliez pas d’essayer ces douze recettes avec des olives qui les mettent en valeur, elles ne sont pas seulement un apéritif, elles sont un autre ingrédient pour faire briller salades, sauces, riz, pâtes, viande. , poissons, pizzas, focaccias, cocas …

Recettes aux olives

le Olives Ils sont l’un des apéritifs les plus appréciés et appréciés de notre gastronomie, et il possède de nombreuses vertus qui en font toujours un bon choix, c’est-à-dire une alimentation saine et nutritive, et nous avons le choix entre différentes variétés, chacune avec ses propres caractéristiques en termes de saveur et d’autres qualités organoleptiques. Mais la vérité est que les olives sont aussi un ingrédient idéal à inclure dans toutes sortes de plats, bien au-delà des salades, car elles sont capables de rehausser les saveurs en se combinant avec des aliments végétaux, du poisson, des viandes, des fromages …

Ce n’est pas la première fois que nous faisons un livre de cuisine dédié aux olives, ni la dernière, mais c’est un peu spécial car nous avons rassemblé certaines de nos recettes préférées (il nous a été difficile de les choisir, car nous ont beaucoup plus), dans lequel le fruit de l’olivier est exalté, alors ne manquez pas ces 12 recettes aux olives qui les mettent en valeur, ce ne sont pas seulement un apéritif, contemplez-les comme l’un des protagonistes de vos plats et vous les verrez avec des yeux différents.

Choisissez des olives noires dénoyautées ou dénoyautées, vertes ou noires, fendues, marinées, farcies … recettes aux olives vous pouvez adapter les propositions avec les variétés que vous aimez le plus Ou que vous avez sous la main, même si la recommandation que nous vous donnons semble idéale (il est évident qu’une olive Manzanilla et une olive d’Aragon sont très différentes, par exemple), en aucun cas l’utilisation d’une variété différente ne gâchera le plat.

Nous espérons donc que vous apprécierez ce livre de recettes avec des salades, des ragoûts et autres, incorporant des olives savoureuses qui, en plus d’augmenter le La valeur nutritionnelle de l’assiette, ils rehausseront sa saveur. Vous savez déjà que sous ces lignes vous avez la présentation des plats et que pour voir l’élaboration pas à pas il faut cliquer sur le nom qui apparaît sur la photo.

Tendre salade de germes aux raisins et au fromage Tête de Moine

Tendre salade de germes aux raisins et au fromage Tête de Moi

Caponata douce-amère

Caponata douce-amère

Salade d’orzo aux courgettes et fromage feta

Salade d'orzo aux courgettes et fromage feta

Salade grecque (Horiatiki Salata)

Salade grecque (Horiatiki Salata)

Salade de tomates bleues, halloumi grillé et vinaigrette aux noisettes et à la lime

Salade de tomates bleues, halloumi grillé et vinag

Panzanella

Recette Panzanella

Spaghettis de courgettes au bacon, tomates séchées et olives

Spaghettis de courgettes au bacon, tomates séchées et huile d'olive

Courgettes à la nizarda

Recette de courgettes Nikoise

Tagliatelles à la tomate, aux pignons de pin et à la sardine ancrée

Tagliatelles à la tomate, aux pignons de pin et à la sardine ancrée

Poulet à la bière aux asperges et olives

Poulet à la bière aux asperges et olives

Poulet à la sauce romesco aux olives

Poulet à la sauce romesco aux olives

Coca aux légumes et gouda au cumin

Coca aux légumes et gouda au cumin

Bonne cuisine et bon repas !!!

Photo | Salade de pastèque aux anchois et fromage fumé

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Recette de panna cotta aux petits pois

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Ingrédients POUR PANNA COTTA

  • 200 g de petits pois écossés
  • 150 g de panna fraîche
  • 30 g de Parmigiano Reggiano Dop
  • 10 g de gélatine alimentaire en feuilles
  • piment de la Jamaïque
  • le bâton de cannelle
  • vendre

Ingrédients POUR LA SAUCE

  • 4 jaunes fermes
  • 50 g d’huile d’olive extra vierge
  • vinaigre blanc
  • marjolaine
  • Amandes salées
  • vendre
  • pepe

Pour la recette de panna cotta aux pois, trempez la gélatine dans l’eau froide. La gélatine comestible doit être hydratée dans de l’eau très froide, peut-être avec quelques glaçons: dans l’eau chaude, elle a tendance à fondre, devenant partiellement inutilisable.
Ébullition les pois dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Égouttez-les et mélangez-les.
Chaleur la crème avec quelques grains de poivre de Jamaïque écrasés et un morceau de cannelle. Avant de faire bouillir, filtrez-le et dissolvez-y la gelée pressée.
Jumbled up la crème avec les petits pois, une pincée de sel et le parmesan râpé, puis répartir le mélange dans 4 moules en aluminium jetables. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
Pour la sauce mélanger les jaunes fermes avec 2-3 cuillères à soupe de vinaigre, d’huile, de sel et de poivre.
S’avérer la panne cotte et servir avec la sauce, les amandes et les feuilles de marjolaine fraîche.

Cuisinier: Joëlle Néderlants, Photo: Riccardo Lettieri, Stylisme: Beatrice Prada

20 recettes de pâtisseries sans gluten pour la journée nationale de la maladie cœliaque

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  • Petits déjeuners sains,
  • Desserts

Pour célébrer la Journée nationale de la maladie coeliaque 2021 nous avons préparé une compilation avec 20 recettes de pâtisseries sans gluten, il y a des gâteaux, des biscuits, des crêpes, des crêpes, des biscuits … Toutes ces recettes sucrées sont faciles à réaliser et ne sont pas réservées aux personnes qui souffrent de intolérance au gluten Ils sont un délice pour tout le monde.

Journée nationale de la maladie cœliaque

Comme chacun 27 mai, aujourd’hui le Journée nationale de la maladie cœliaque, un événement mis en place par la Fédération des associations cœliaques d’Espagne (FACE) dans le but de donner de la visibilité à une pathologie qui touche environ 1% de la population (bien que l’on pense qu’il existe de nombreux cas non diagnostiqués) et dont le seul possible le traitement est éliminer le gluten de votre alimentation. De nos jours, la maladie cœliaque ou l’intolérance au gluten est reconnue et beaucoup de travail a été fait pour que les personnes atteintes de la maladie cœliaque puissent mener une vie pratiquement normale, même si ce n’est pas tout à fait comme ça …

La chose la plus remarquable pour normaliser l’intolérance au gluten est qu’il y a une plus grande quantité de produits pour coeliaques à la fois dans les supermarchés et les magasins d’alimentation ainsi que dans l’hôtellerie, mais il convient de noter que ce sont des produits encore plus chers que leurs homonymes, c’est-à-dire les cookies sans gluten, ont un prix plus élevé que les cookies sans gluten, par exemple. Les personnes qui souffrent de la maladie cœliaque le savent déjà et vous pouvez en dire beaucoup plus sur les problèmes auxquels vous devez faire face au quotidien.

Le fait est que nous voulons faire notre part pour que vous puissiez profiter de la pâtisserie sans gluten ne coûtent pas plus cher et surtout qu’ils sont bonbons plus sainsEh bien, on sait déjà que ce que l’on trouve sur les rayons des supermarchés est ultra-transformé, ce qui, oui, peut avoir une texture plus réussie et similaire à celle obtenue avec des ingrédients avec du gluten, mais ceux-ci préfèrent les laisser consommer occasionnellement.

Nous vous invitons donc à prendre connaissance de la 20 recettes de pâtisseries sans gluten pour la journée nationale de la maladie cœliaque, des bonbons que vous pouvez faire quand vous voulez, que vous souffriez d’intolérance au gluten ou non, car tous les gâteaux, muffins, crêpes, gâteaux, beignets, biscuits … conviennent à toute personne en bonne santé. Vous savez déjà que sous ces lignes vous avez la présentation des créations pâtissières et que pour voir les élaboration étape par étape Il vous suffit de cliquer sur le nom qui se trouve sur la photo. Nous espérons que vous les apprécierez et les partagerez, vous allez sûrement égayer les petits déjeuners, les desserts et les collations à de nombreux amis et familles.

Muffins aux amandes et au chocolat

Muffins aux amandes et au chocolat

Gâteau aux patates douces et noix de coco fourré au chocolat

Gâteau aux patates douces et noix de coco fourré au chocolat

Beignets sains avec farine de riz

Beignets sains avec farine de riz

Beignets au chocolat sains

Des beignets au chocolat sains et délicieux

Mugcake aux fruits rouges

Mugcake aux baies sans gluten

Gâteau au chocolat à deux ingrédients

Gâteau au chocolat à deux ingrédients

Génoise au chocolat sans farine

Génoise au chocolat sans farine

Gâteau au yogourt grec

Gâteau au yogourt grec

Gâteau aux noisettes et au chocolat (saveur Kinder Bueno)

Gâteau noisettes et chocolat sans sucre et sans farine

Gâteau au chocolat et aux amandes

Gâteau santé au chocolat et aux amandes, facile, épicerie fine

Brownie au chocolat et aux amandes

Brownie au chocolat et aux amandes

Gâteau semi-froid de fromage frais et de chocolat

Gâteau semi-froid de fromage frais et de chocolat

Tiramisu sans gluten

Tiramisu sans gluten. Recette maison

Biscuits au tahini et au chocolat noir

Biscuits au tahini et au chocolat noir

Biscuits aux pommes, à l’avoine et au chocolat

Biscuits aux pommes, à l'avoine et au chocolat

Biscuits au chocolat noir

Biscuits au chocolat noir (sans farine)

Torti (lli) tass de cannelle et cacao (sans farine et sans noix)

Crêpes à la cannelle et au cacao (sans farine)

Crêpes aux amandes et noix de coco

Crêpes aux amandes et noix de coco

Crêpes aux bananes sans gluten et sans sucre

Crêpes aux bananes sans gluten et sans sucre

Crêpes à la farine de pois chiches (avec œuf)

Crêpes à la farine de pois chiches

Bonne cuisine et bon repas !!!

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Bacon, pois et œufs d’Adam Liaw | Le cuisinier

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  1. Préchauffez le four à 220 ° C.
  2. Placer le bouillon dans une petite casserole et porter à ébullition. Ajouter les petits pois et laisser mijoter 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Réserver environ ¼ de tasse de pois et transférer le reste dans un mélangeur, avec le bouillon. Mélangez en une purée onctueuse (soyez très prudent lorsque vous mélangez des ingrédients chauds – commencez lentement et laissez la vapeur s’échapper), puis assaisonnez au goût avec du sel.
  3. Transférer la purée de pois tiède dans une petite poêle ou un plat à gratin et faire 4 petites entailles dans le dessus de la purée. Cassez un œuf dans chaque encoche et faites cuire au four pendant 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que les œufs soient cuits à votre goût.
  4. Pendant la cuisson des œufs, chauffer une petite poêle allant au four à feu moyen. Ajouter l’huile et faire revenir le grain ou le bacon jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Retirer les œufs du four, parsemer du grain frit et des petits pois réservés.
  5. Servir avec du parmesan, du poivre noir et du levain grillé.

Adam Liaw cuisine, rit et explore la culture avec certains des plus aimés d’Australie dans The Cook Up With Adam Liaw.

Photographie de Danielle Abou Karam.