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Pain à la compote de pommes à la cannelle – Un meilleur goût à partir de zéro


Ce facile Pain à la compote de pommes La recette est plus saine que la plupart des pains rapides et est si moelleuse et savoureuse grâce à la compote de pommes non sucrée, au yogourt grec et au mélange parfait d’épices.

Vous cherchez des recettes de pain rapides plus faciles? Essayez mon pain à la citrouille et aux pépites de chocolat, mon pain au citron et aux bleuets ou notre pain aux bananes préféré !

Pain à la compote de pommes sur une planche à pain avec trois tranches coupées.

Pourquoi j’aime ce pain :

  • Compote de pommes – La compote de pommes est vraiment la vedette du spectacle, alors assurez-vous de choisir une bonne marque de compote de pommes non sucrée, ou faites ma compote de pommes maison facile ou ma compote de pommes instantanée!
  • Unique – Tout le monde connaît le pain aux bananes mais ce pain est amusant et différent et tellement savoureux !
  • Santéier – Fabriqué avec de la compote de pommes non sucrée, du yogourt grec et de la farine de blé entier, vous pouvez vous sentir bien en vous laissant tenter par ce délicieux pain !

Comment faire du pain à la compote de pommes :

Préparer les moules à pain : Tapisser le fond d’un moule à pain de 8,5 x 4,5 pouces de papier parchemin (pour empêcher le pain de coller au fond du moule). Graisser légèrement l’intérieur des moules avec un aérosol de cuisson.

Fouet ensemble l’huile, le sucre granulé et la cassonade. Ajouter les œufs en fouettant jusqu’à consistance lisse. Ajouter la compote de pommes, la vanille et le yogourt grec. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.

Combiner les farines, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade et le sel et mélanger avec les ingrédients humides jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés – ne pas trop mélanger.

Deux photos de processus pour la pâte à pain à la compote de pommes.

Cuire: Verser la pâte dans un moule à pain et étaler en une couche uniforme. Cuire au four à 350 ºF pendant 45-55 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre avec juste des miettes humides. Retirer du four. Passer un couteau doucement sur le côté du moule, puis retirer le pain sur une grille de refroidissement. Prendre plaisir!

La pâte à pain de compote de pommes dans un moule à pain, puis une photo du pain cuit.

Prenez de l’avance et congelez les instructions :

Pour prendre de l’avance : Le pain à la compote de pommes restera frais pendant 3 à 5 jours, conservé à température ambiante ou au réfrigérateur.

Geler: Laissez le pain cuit refroidir complètement, puis enveloppez-le dans une pellicule plastique et conservez-le dans un sac de congélation jusqu’à 3 mois. Décongeler à température ambiante.

Variantes de recettes :

  • Mini-pains : La pâte dans cette recette remplira trois 5-3/4-in. x 3 pouces. x 2 pouces moules à pain. Cuire au four à 350º pendant 30-45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre.
  • Garniture de miettes : Mélangez ¼ tasse de cassonade, ¼ tasse d’avoine, ½ tasse de farine tout usage, ½ cuillère à café de cannelle et 3 cuillères à soupe de beurre fondu. Appuyez légèrement sur le dessus du pain non cuit juste avant la cuisson.
  • Mélanges– Ajoutez une grosse demi-tasse de l’un des produits suivants :
    • Noix (noix hachées, noix de pécan ou amandes).
    • Raisins secs ou autres fruits secs.
    • Pépites de chocolat.

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Recette

  • Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser le fond d’un moule à pain de 9X5 pouces de papier parchemin. Graisser légèrement l’intérieur du moule avec un aérosol de cuisson.

  • Dans un grand bol, mélanger l’huile, le sucre granulé et la cassonade. Ajouter les œufs en fouettant jusqu’à consistance lisse. Ajouter la compote de pommes, la vanille et le yogourt grec et mélanger jusqu’à homogénéité

  • Ajouter les farines, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade et le sel et remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé; ne pas trop mélanger la pâte.

  • Verser la pâte dans le moule à pain préparé et étendre en une couche uniforme.

  • Cuire au four pendant 45 à 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre ou avec juste des miettes humides.

  • Retirer du four. Passer un couteau doucement sur le côté du moule, puis retirer le pain sur une grille de refroidissement.

Prenez de l’avance : Le pain à la compote de pommes restera frais pendant 3 à 5 jours, conservé à température ambiante ou au réfrigérateur. Instructions de congélation : Laissez le pain cuit refroidir complètement, puis enveloppez-le dans une pellicule plastique et conservez-le dans un sac de congélation jusqu’à 3 mois. Décongeler à température ambiante. Mini-pains : La pâte dans cette recette remplira trois 5-3/4-in. x 3 pouces. x 2 pouces moules à pain. Cuire au four à 350º pendant 30-45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre. Garniture de miettes : Mélangez ¼ tasse de cassonade, ¼ tasse d’avoine, ½ tasse de farine tout usage, ½ cuillère à café de cannelle et 3 cuillères à soupe de beurre fondu. Appuyez légèrement sur le dessus du pain non cuit juste avant la cuisson. Mélanges–Ajouter 2/3 tasse de l’un des produits suivants :
  • Noix (noix hachées, noix de pécan ou amandes).
  • Raisins secs ou autres fruits secs.
  • Pépites de chocolat.

Calories : 287kcalLes glucides: 40gProtéine: 4gGros: 12gGras saturé: 1gCholestérol: 37mgSodium: 128mgPotassium: 105mgFibre: 2gSucre: 23gVitamine A : 60UIVitamine C: 0,2mgCalcium: 38mgLe fer: 1.2mg

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J’ai initialement partagé cette recette en août 2016. Mise à jour en septembre 2020 et octobre 2021.

Adapté d’Averie Cooks.