Pain aux bananes protéiné sans gluten | Cuisson facile
Pain aux bananes protéiné sans gluten | Cuisson facile

  1. Préchauffer le four à 180°C. Chemiser un moule à cake.
  2. Mélanger les dattes, l'eau chaude et le bicarbonate dans un grand bol à mélanger et laisser reposer pendant 10 minutes.
  3. Ajouter tous les ingrédients humides et bien fouetter.
  4. Mélanger tous les ingrédients secs dans un autre grand bol à mélanger et fouetter ensemble. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et bien mélanger.
  5. Verser dans un moule à cake (il s'agit d'un mélange assez humide). Placer les moitiés de banane, côté coupé vers le haut, dans la pâte. Cuire au four pendant 40 à 50 minutes, en vérifiant toutes les 5 minutes à partir de 40 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau ou une brochette insérée dans le pain en ressorte propre. Laisser refroidir dans un moule sur une grille avant de démouler.

Noter

• Les poudres de protéines varient en consistance, de sorte que la quantité exacte nécessaire peut varier. Assurez-vous que la poudre de protéines est sans gluten (la plupart le sont, mais pas toutes) pour rendre cette recette sans gluten.