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Pain aux tomates: un classique rapide et facile à réaliser

pain à la tomate

Lorsque nous recherchons un apéritif facile, rapide et délicieux, beaucoup de choses nous viennent à l’esprit, dont le pain aux tomates classique.

C’est un de ces plats qui a le « 3 B »: c’est bon, beau et pas cher, que demander de plus? De plus, à chaque bouchée, nous pouvons profiter d’un peu de la culture espagnole.

Cette préparation simple mais délicieuse nous donne ce sentiment de maison, de tradition et de confort que seuls les plats les plus emblématiques peuvent obtenir. Et aujourd’hui, nous partageons l’étape complète avec vous, pour que vous puissiez l’essayer chez vous et tomber amoureux, comme beaucoup d’autres l’ont déjà fait.

pain à la tomate

Comment faire du pain aux tomates

Suivez cette étape par étape pour créer un plat traditionnel espagnol que tout le monde à la maison adorera.

Temps de préparation 15 minutes

Ingrédients

  • 4 tranches de pain paysan
  • 1 gousse d’ail pelée
  • 2 tomates
  • ¼ cdta doit
  • huile d’olive au goût (optionnel)
  • persil haché (optionnel)

Élaboration étape par étape

  • Nous commençons par griller le pain (dans une casserole ou un grille-pain).

  • Coupez l’ail en deux et étalez-le sur les tranches de pain (pour infuser la saveur).

  • Coupez les tomates en deux et à l’aide d’une râpe, créez une purée (en jetant la peau).

  • Placez la purée dans un bol et ajoutez du sel. Mélanger jusqu’à consistance lisse.

  • Répartir la purée sur chaque tranche, ajouter un filet d’huile au goût (nous recommandons ¼-½ cuillère à café).

  • Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec un peu de persil. Servez et dégustez.

pain à la tomate

Image de RitaE

Pain aux tomates: conseils gagnants

  • Une gousse d’ail peut faire 4 à 8 tranches de pain.
  • Vous pouvez changer votre pain et en choisir un autre avec ou sans gluten. Une excellente option est le pain de blé entier à 100% ou le pain de seigle.
  • Si vous n’avez pas de râpe, vous pouvez étaler la tomate directement sur le pain sans quitter la peau.
  • S’il vous reste de la purée de tomates, vous pouvez la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3-4 jours.

Pain aux tomates: un peu d’histoire

  • Beaucoup ont voulu s’approprier la paternité du pain à la tomate, mais nous devons remercier les Catalans pour leur invention.
  • De nombreuses indications indiquent que le pain à la tomate est né pour humidifier le pain sec.
  • À sa naissance, le pain aux tomates était consommé par les paysans à l’heure du goûter pour garder la faim à distance jusqu’au dîner.
  • Il est également connu sous le nom de pà amb tomaquet.
  • La première référence à cette préparation se trouve dans un texte de 1884 de l’auteur Pompeu Gener, où les avantages en sont discutés.

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