- Préchauffer le four à 180°C. Chemiser le fond et les côtés d’un moule à cake de 11 cm x 20 cm ou utiliser un moule en silicone.
- Placer tous les ingrédients sauf les noix et les graines pour la décoration dans le bol d’un robot culinaire et mélanger jusqu’à consistance lisse. Verser dans le moule chemisé, lisser le dessus, puis décorer de moitiés de noix, de tournesol et de pépites au centre.
- Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’une brochette en ressorte propre. Laisser refroidir, puis couper en tranches pour servir.
Adam Liaw cuisine, rit et explore la culture avec certains des plus aimés d’Australie dans The Cook Up With Adam Liaw.
Photographie de Danielle Abou Karam.
