Préparez le beurre aromatisé : faites-le fondre dans une poêle anti-adhésive avec les herbes, puis ajoutez l’échalote ciselée et laissez sécher.
Enfin, filtrez le beurre pour éliminer tous les arômes utilisés.

Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante légèrement salée, les égoutter al dente et incorporer le beurre.

C’est tout, les pâtes au caviar sont prêtes : il ne vous reste plus qu’à dresser, décorer de caviar et servir.