La pâtes au jambon et au maïs c’est un plat qui fait généralement le bonheur des petits comme des grands. Pour le rendre plus crémeux j’ai utilisé une crème de parmesan, mais vous pouvez la remplacer par de la béchamel ou du fromage à tartiner mélangé avec un peu d’eau de cuisson des pâtes, si vous préférez. Une autre variante possible pourrait être l’ajout d’une sorte de légume. J’utiliserais quelque chose de vert ou de rouge à la limite, car cela contraste bien avec les autres couleurs et l’œil veut aussi sa part, en l’adaptant à la saison : courgettes ou roquette en été, brocolis ou radicchio en automne et hiver, asperges au printemps . De cette façon, vous aurez un plat complet, savoureux et coloré. Cependant, j’aime aussi utiliser la version de base, en l’accompagnant d’une salade fraîche… délicieuse !