Pâtes avec une sauce crème citronnée, roquette et crevettes hollandaises
Pâtes avec une sauce crème citronnée, roquette et crevettes hollandaises
[ad_1]

De quoi avez-vous besoin pour 3 à 4 personnes :

  • 400 grammes de pâtes farfalle
  • 250 ml de crème à cuisiner ou chantilly
  • Un oignon de taille moyenne
  • 2 à 3 gousses d'ail
  • 1 citron bio
  • 5 anjovis
  • Sachet de roquette d'environ 85 gr
  • 100 gr de parmesan râpé
  • 200 gr de crevettes hollandaises
  • flocons de chili
  • Sel et poivre.
  • Huile d'olive

Comment vas-tu:

Prenez une grande casserole avec de l'eau et du sel et portez-la à ébullition.

Hacher finement l'oignon, l'ail et les anchois.

Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon, l'ail et les anchois jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

Lorsque l'eau bout, ajouter les pâtes farfalle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Ajoutez maintenant la crème, le zeste et le jus d'un citron, le parmesan, le sel et le poivre et quelques flocons de chili (flocons de chili au besoin) à l'oignon. Bien mélanger le tout et laisser mijoter encore 5 minutes.

Retirer les pâtes farfalle de l'eau avec une spatule mousse et ajouter les pâtes à la sauce crème au citron.

Enfin, éteignez le feu et ajoutez la roquette et les crevettes hollandaises aux pâtes.

Vous pouvez également servir avec du parmesan et des flocons de chili supplémentaires.

Bon appétit.


[ad_2]
Source link