»Pêches émiettées et ricotta
»Pêches émiettées et ricotta

La pêches émiettées et ricotta, bien qu'il s'agisse d'un dessert qui doit être cuit au four, il est vraiment parfait pour l'été. La saveur enveloppante de la ricotta et la saveur plus fraîche de la pêche se marient parfaitement et sont encore renforcées par la coque friable. Pour donner une touche supplémentaire, j'ai ajouté de l'amaretto émietté (qui à mon avis est toujours bon avec de la pêche), mais si vous n'en avez pas ou que vous ne les aimez pas, vous pouvez les omettre en toute sécurité. Le résultat sera tout de même un délicieux dessert, que vous pourrez conserver au réfrigérateur pour le faire durer quelques jours de plus même dans la chaleur estivale et surtout pour le rendre encore plus agréable en saison chaude.

Chez moi c'était un vrai succès, les compliments affluaient de toutes parts, ma maman, ma grand-mère, ma sœur, ma tante. Ah oui, car quand je cuisine, je distribue les plats dans tout le bâtiment 😉

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