Période pendant laquelle un aliment est toujours sans danger après la date de péremption
En conséquence de Publier dans laquelle nous avons répondu si les œufs pouvaient être consommés après la date inscrite sur leur coquille, qui est la date de péremptionVous nous avez envoyé plusieurs demandes de renseignements sur d’autres aliments qui ont également une date optimale de consommation, mais pas de date de péremption. Rappelez-vous que la date de péremption indique combien de temps un aliment est sans danger, et à partir de cette date, ne doit pas être consommé.
Mais avec des aliments ou des produits qui datent consommation préférentielle il n’en est pas de même, cette légende signifie qu’après cette date, la nourriture peut commencer à voir ses qualités organoleptiques altérées, texture, goût, odeur… mais il est tout de même apte à la consommation car il ne représente aucun risque d’intoxication alimentaire. Dans tous les cas, il est à noter qu’il est important que tous les produits soient conservés dans les conditions préconisées par le fabricant.
le Yaourt est l’un des exemples les plus populaires, nous savons déjà que ce produit laitier a une date de consommation préférée, mais pour avoir la garantie qu’il s’agit d’un aliment apte à être consommé jusqu’à certains jours après la date indiquée sur son couvercle, il doit être resté conservé au réfrigérateur, sinon il peut avoir été endommagé (même avant la date de début de détérioration).
¿Quels autres aliments pouvons-nous trouver avec une date de consommation préférée? Bon, il y en a pas mal, parmi les conserves, les aliments secs comme les légumineuses, les pâtes, le riz, la farine, les toasts, les pains tranchés, ainsi que les surgelés, les snacks, les chocolats, les huiles, le miel… Il est facile de voir sur l’étiquette de chaque produit s’il a une date de péremption ou une date de péremption, ce qui n’est peut-être pas si bien connu, c’est ce que les agences de santé recommandent sur le moment optimal pour consommer des produits avec une date de péremption.
Pour cette raison, nous allons voir ci-dessous ce que l’Agence catalane de sécurité alimentaire (ACSA) dit à cet égard, sur son site Web, elle montre comme guide le période de temps dans lequel on peut considérer que un aliment est toujours sûr après la date de péremption. Il faut tenir compte du fait qu’il existe des produits qui, une fois ouverts, doivent être consommés dans un délai maximum de jours qui est également reflété dans l’étiquetage, et cette prime à la date de consommation préférentielle, en plus, il ne faut pas ignorer la conservation instructions, généralement au réfrigérateur.
Aliments qui restent sûrs après la date de péremption
Au moins 12 mois
Café, thé, épices
Légumineuses séchées et en conserve, pâtes sèches, riz, farine
Lait condensé, évaporé, en poudre (pas pour les enfants)
En conserve et en bocaux de verre
Viande et poisson en conserve
Sirop, coing, miel
Chocolat en tablette
Eau minérale
Au moins 3 mois
Toasts, biscuits et autres pâtes sèches, céréales du petit déjeuner, pâtes sèches farcies…
Boissons UHT : lait, jus de fruits, boissons de soja…
Fromage sec
Chocolat fourré, chocolats, nougat
Jambon cru et saucisson non tranché
Huile, margarine, beurre
Congelé
Sauces emballées
Chips de pommes de terre, chips de légumes
Au moins 1 mois
Pâte molle non fourrée (muffins…)
Jambon cru et saucisson tranché
Au moins 15 jours
Yaourt
Pain de mie
Il est très important de prendre en compte ces données et d’être conscient que faire la distinction entre la date d’expiration et la date de péremption Cela nous aidera beaucoup à réduire le gaspillage alimentaire, dont vous savez déjà qu’il est en nombre alarmant, et jeter de la nourriture, c’est jeter de l’argent, en plus de nombreuses autres ressources.
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