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Pétoncles au beurre d’ail et champ

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Par

Donal Skehan

Résumé

Pour les cuisiniers débutants, les pétoncles peuvent être un peu intimidants, mais achetez-les préparés pour vous et ils constituent un ajout fantastique à tout dîner à cuisson rapide.

Ajoutez du chou de Milan râpé à la vapeur à la purée ici pour transformer le champ en un autre plat irlandais traditionnel; colcannon. La pancetta peut être remplacée par des tranches de bacon ou même du chorizo ​​en dés.