Pizza à la poêle: recette de pizza sans four
Pizza à la poêle: recette de pizza sans four

Oui, la pan pizza existe et c'est une recette très facile et délicieuse.

De plus, cette recette vous permet de sauter l'utilisation du four, ce qui rendra toute la préparation de la pizza beaucoup plus facile et accessible pour ceux qui n'en ont pas.

Avant de commencer, il est recommandé d'avoir préparé une bonne sauce tomate à l'avance, afin de pouvoir l'utiliser dans la préparation de la pizza.

Vous pouvez utiliser notre recette de sauce tomate maison.

pizza pan
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Pizza à la poêle ou recette de pizza sans four

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Obtenez une bonne poêle et ayez tous les ingrédients nécessaires pour préparer cette pizza très facile sans four.
Platon pain, viennoiseries, farines
Cuisine Fait maison
Mot-clé recette facile
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Portions 2
Calories 310kcal
Auteur Lola

Ingrédients

  • 1/2 kilo de farine de blé sans levure
  • 350 millilitres d'eau chaude
  • 2 cuillères à soupe Flocons de poussière royale
  • 225 millilitres sauce tomate
  • 1/2 chorizo ​​ou salchichón
  • Quelques brins de romarin frais ou une poignée de poudre d'origan.
  • 200 grammes fromage mozzarella
  • Jambon au goût
  • 1 poivron coupé en julienne optionnel
  • Une poignée d'olives coupées en tranches optionnel
  • 1/4 cuillère à café Poudre de poivre
  • Sel au goût
  • Huile végétale

Élaboration étape par étape

  • Pour commencer, vous aurez besoin que l'eau soit chaude. Pour faire cette étape, vous pouvez simplement le mettre au micro-ondes pendant 20 ou 30 secondes.
  • Ensuite, dans un bol, mélangez l'eau tiède avec la poudre royale. Ajoutez également une demi-cuillère à café (parmi les plus petites) de sel et 1/4 de cuillère à café de poivre moulu.
  • Une fois les premiers ingrédients dissous, ajoutez la farine petit à petit et mélangez en même temps, pour vous assurer qu'il n'y a pas de grumeaux.
  • Lorsque vous avez fini de mélanger la farine et que vous avez obtenu une consistance homogène, couvrez le bol, hermétiquement, avec un couvercle ou une pellicule plastique.
  • Ensuite, vous devez conserver la pâte couverte au réfrigérateur pendant deux heures.
  • Avant de reprendre la préparation de la pizza pan, c'est le bon moment pour préparer les ingrédients de la décoration. Dans ce cas, coupez le chorizo ​​en fines tranches et le jambon en carrés ou en rubans.
  • Hacher le fromage en fines roues
  • Maintenant, nous devons parler de la poêle à frire. Il doit être de grand diamètre et antiadhésif. Mettez un peu d'huile et répartissez-la bien sur la surface.
  • Ensuite, il faut placer la pâte au centre et l'aplatir avec une spatule pour l'adapter au fond de la casserole. Idéalement, il devrait être assez fin, mais sans se casser.
  • Selon la taille de la casserole, il est possible de sur une partie de la pâte, de faire une autre pizza. Pour écraser la pâte, vous pouvez vous aider avec vos doigts.
  • Le bord de la pizza doit être légèrement surélevé sur les bords, recouvrant légèrement les côtés de la poêle.
  • Une fois que vous êtes satisfait de la position de la pâte, commencez à la recouvrir des ingrédients de la décoration. Pour commencer, placez un peu de sauce tomate au centre et répartissez uniformément. Ne soyez pas prudent avec la quantité de sauce. Une quantité généreuse est préférable 🙂
  • Ensuite, étalez les roues de mozzarella sur la pizza, uniformément. Ensuite, répartissez également les tranches de chorizo ​​et les morceaux de jambon.
  • À ce stade, vous pouvez mettre la casserole à feu doux pour commencer la cuisson.
  • La prochaine chose sera de saupoudrer de poudre d'origan et de brins de romarin frais. Si vous avez décidé d'utiliser le paprika et les olives sur roulettes, répartissez ces ingrédients uniformément sur la pizza.
  • S'il vous reste de la pâte, conservez une partie proportionnelle des autres ingrédients afin de pouvoir décorer une pizza suivante.
  • Pour continuer, couvrez la casserole pour permettre à la chaleur de se concentrer. Assurez-vous de garder le feu doux.
  • Laissez cuire la pizza pendant 10 à 15 minutes, mais assurez-vous de la surveiller constamment, car selon la taille de votre poêle et l'épaisseur de son fond, la pizza peut être cuite plus rapidement.
  • Lorsqu'il est prêt, retirez-le soigneusement à l'aide d'une spatule en bois, en faisant attention à ne pas le casser. Vous pouvez incliner la casserole par la poignée pour faire glisser la pizza, jusqu'à ce qu'elle soit placée sur une assiette.
  • C'est tout. À manger!

Nutrition

Calories: 310kcal

pizza pan

Autres ingrédients pour préparer votre pizza dans une poêle

La recette de base que vous avez découverte propose de faire la pizza dans une poêle avec des ingrédients tels que du fromage mozzarella, du chorizo, du jambon, des herbes aromatiques et éventuellement des olives et du paprika. Cependant, vous pouvez utiliser votre créativité culinaire, avec différents ingrédients tels que:

  • Champignons
  • Fromage de chèvre
  • Cubes de poulet
  • Boulettes de viande
  • Fromage râpé
  • Morceaux de tomates
  • Fromage bleu
  • Autres charcuteries, comme la mortadelle ou le salami
  • Coeurs d'artichauts
  • Feuilles de basilic
  • Oignon caramélisé

Quoi que vous changiez, il est toujours conseillé de conserver la sauce tomate, un peu de fromage et la touche d'origan en poudre.

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L'entrée Pizza dans une poêle: recette de pizza sans four a d'abord été publiée sur Comedera.Com.

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