De quoi ai-je besoin :

• 2 boîtes de pulpe de tomate
• 750 gr grosses crevettes sans peau
• noix de beurre ou un peu d’huile d’olive
• 2 échalotes
• 3 gousses d’ail
• 50 ml de cognac (peut également être omis)
• 100 ml de vin blanc
• 5 cuillères à soupe de miel
• feta
• bouquet de persil
• poudre de cumin
• sel et poivre

Comment faire:

Coupez les échalotes en petits cubes et hachez finement l’ail.

Prenez une poêle et laissez chauffer la noix de beurre ou d’huile d’olive.

Ajoutez ensuite l’échalote et l’ail dans la poêle et faites-les frire jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.

Ensuite, vous ajoutez les crevettes et quand elles sont devenues roses, vous les déglacez avec le cognac.

Retirez ensuite les crevettes de la poêle et mettez-les de côté.

Maintenant, laissez le four préchauffer à 180 degrés.

Ajouter le miel au liquide restant dans la casserole et laisser mijoter pendant une minute.

Ensuite, vous ajoutez les boîtes de pulpe de tomate et le vin et assaisonnez avec du sel, du poivre et du cumin.

Hachez finement le persil

Laissez tout cela mijoter à feu doux pendant un moment.

Mettez les crevettes dans un plat à four et versez la sauce tomate dessus.

Émiettez beaucoup de feta sur la sauce tomate et le persil sur le dessus.

Placer le plat de cuisson dans le four préchauffé pendant environ 15 minutes.

Lorsque la feta a fondu, le plat de crevettes est prêt.

Vous pouvez servir du riz avec, mais il est également agréable d’ajouter un morceau de pain et de le tremper dans la sauce.

Bon appétit.