Pois chiches croustillants et épicés pour les entrées et les garnitures (friteuse à air)

Avant que la friteuse à air n’entre dans notre cuisine, lorsque nous avons fait des pois chiches rôtis, croquants et épicés, que nous aimons grignoter à tout moment, ainsi que les ajouter à des crèmes, des purées, des salades … cela peut prendre une heure entre les four chauffant et grillé. Eh bien, avec la friteuse sans huile, qui agit comme un petit four à air, nous pouvons avoir ce délicieux et sain collation en moins de 15 minutes. Si vous avez déjà ce petit appareil dans votre cuisine, prenez note de notre recette pour Pois chiches croustillants et épicés pour les apéritifs et les accompagnements, parce que vous allez l’adorer.

Bien que nous ayons toujours différents mélanges d’épices préparés pour assaisonner, ce que nous faisons le plus est de les préparer pour le moment pour la plupart des recettes, car de cette façon nous sommes guidés par ce que nous voulons le plus à ce moment-là et nous considérons que cela s’harmonise mieux. Combiner épices pour faire ces pois chiches rôtis On adore, donc on vous conseille de l’essayer, mais vous pouvez toujours varier certaines quantités si vous aimez certaines saveurs plus que d’autres, et sur le paprika Vera, il faut dire que vous pouvez utiliser du sucré, doux-amer, épicé ou une combinaison d’eux.

Si vous avez des enfants et que vous voulez qu’ils profitent également de ce collation, il est peut-être préférable que le l’assaisonnement est plus doux, vous pouvez omettre certaines épices ou réduire la quantité et augmenter la herbes aromatiques, par exemple, en ajoutant de l’origan ou du persil. Au fait, si vous avez un assaisonnement à préparer pois chiches croustillants Que vous trouvez exquis et que vous voulez que nous l’essayions, n’arrêtez pas de partager la recette dans les commentaires, sûrement beaucoup d’autres personnes aimeront aussi avoir des idées différentes pour faire leurs pois chiches pour les entrées et les garnitures.

Ingrédients

400 grammes de pois chiches cuits
1 c / c de race de sel
2 c / c de paprika de La Vera
1 tasse de poudre de cumin
1 cuillère à soupe d’oignon en poudre
1 cuillère à soupe d’ail en poudre
1 cuillère à café de poivre noir
1 w / curcuma peu profond
1-2 t / c de feuilles de coriandre séchées
1 c / s d’huile d’olive extra vierge.

Élaboration

Vous pouvez utiliser des pois chiches en conserve pour réaliser cette recette, les verser dans une grande passoire et les rincer à l’eau courante jusqu’à ce que la mousse s’arrête. Égouttez-les bien et transférez-les dans un récipient recouvert de papier absorbant ou d’un chiffon pour les faire sécher.

Ensuite, transférez les pois chiches dans un bol et ajoutez le sel, les épices et l’huile d’olive extra vierge, mélangez bien et mettez-les dans le panier de la friteuse à air, vous pouvez le recouvrir de papier parchemin pour le rendre moins sale.

Programmez 200º C environ neuf minutes, c’est le temps que l’on met avec des pois chiches qui sont potelés, avec des variétés plus petites le temps peut être réduit. Maintenant, notre friteuse à air a une puissance d’environ 2000 watts, pour d’autres friteuses moins puissantes, le temps peut varier.

Finition et présentation

Quand le pois chiches être croustillant Oui grillé, transférez-les sur un plateau pour les refroidir, il est possible que certains aient éclaté, mais vous pouvez quand même les manger. Vous pouvez enregistrer ceci collation dans un bocal fermé pour l’avoir sous la main quand vous le souhaitez. Bon Appetit!