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Poisson grillé avec vinaigrette nam jim | Repas rapides

1. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol et réserver.

2. Placez une poêle à frire antiadhésive ou une poêle à frire sur feu vif. Enrober le poisson d’épices puis arroser d’huile. Cuire 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et juste cuits.

3. Faites chauffer le riz selon les instructions du paquet, puis versez-le dans un bol et ajoutez un tiers de la vinaigrette. Remuer et laisser refroidir légèrement.

4. Dans un bol, mélanger le concombre avec les jeunes feuilles de gemme, la mangue tranchée et un peu plus de vinaigrette.

5. Servir le riz et la salade avec le poisson dessus avec le reste de la vinaigrette à la cuillère.