Poulet, dinde, poularde, canard ou caille, voici la recette de l’oiseau rôti qu’il vous faut pour Noël
Poulet, dinde, poularde, canard ou caille, voici la recette de l’oiseau rôti qu’il vous faut pour Noël

Recettes de Noël

Si vous n'avez pas encore décidé quel type d'oiseau vous voulez cuisiner pour lui menu de noël, peut vous aider à prendre la décision en lisant l'article 'Guide rapide pour choisir la volaille à cuisiner ce Noël', dans lequel vous trouverez des informations sur les principales caractéristiques du poulet, de la poularde, du chapon, de la dinde, du picantón , du canard, de la caille, du la pintade, le faisan... à quoi ressemble leur viande, quel mode de cuisson lui convient le mieux, avec quoi peut-il être combiné, pour combien de portions cela donne-t-il... Et cela vous aidera aussi si nous vous en fournissons recettes avec ces oiseaux (ou avec la plupart), c'est pourquoi vous allez voir une dizaine de recettes avec poulet, dinde, poularde, canard et caille, et avec cela vous aurez déjà pratiquement la moitié du menu.

Comme vous l'avez lu dans le titre, ces propositions culinaires pour les prochaines vacances sont conçues pour cuire les oiseaux au four, à l'exception d'une recette dans laquelle un poulet entier est cuit dans la friteuse à air (aifryer), mais que l'on peut cuire de la même manière que le reste, au four, si ce petit appareil n'est pas disponible, et la caille que l'on fait en cocotte. Mais avant d'aller voir le recettes du oiseau rôti que voulez vous cuisiner ce noël, rappelons-nous quelques conseils qui vous aideront pour avoir un rôti merveilleux, surtout si vous allez rôtir de gros morceaux.

À partir de lecture indispensable (même nous le lisons à chaque Noël quand nous devons cuisiner ce type de viande) est ce post sur 'la volaille au four'. Et il est complété par d'autres lectures qui nous aident à comprendre pourquoi le réactions des aliments à la cuisson, compétences lors de la préparation de la volaille avant de la rôtir, comment bridarla avec ficelle ou sans ficelle de cuisine, comment vérifier la cuisson de l'oiseau avant de le terminer, et comment découper une dinde, un poulet, un chapon...

Vous savez déjà que dans cette compilation vous avez la présentation de la recette du rôti de Noël et que pour voir les ingrédients, plus de photos de la préparation et l'explication du élaboration étape par étapeIl vous suffit de cliquer sur le nom au dessus de la photo de présentation. Si une fois que vous avez lu la recette vous avez des questions, laissez-les dans les commentaires afin que nous puissions le résoudre le plus rapidement possible, vous devez faire un menu de fête à votre goût et à celui de vos invités, et vous verrez qu'il sera être plus facile que ce que vous pensiez, alors allez préparer le tablier après avoir bien noté le recette de l'oiseau rôti que vous allez cuisiner à Noël.

Poulet rôti aux herbes aromatiques et épices

Poulet rôti aux herbes aromatiques et épices

Poulet au four avec cèpes et panais

Poulet au four avec cèpes et panais

Poulet farci au four

Poulet farci au four

Poulet au four au thym, sauce soja et citron

Poulet au four au thym, sauce soja et citron

Dinde de Noël farcie à la citrouille et aux champignons

Dinde de Noël farcie à la citrouille et aux champignons

Poularde farcie au four

Poularde farcie au four

Pularda à la truffe noire au calvados

Pularda à la truffe noire au Calvados

canard à l'orange

canard à l'orange

Caille aux noix et potiron

Caille aux noix et potiron

Caille confite aux légumes

Caille confite aux légumes

Bonne cuisine, bon appétit et Joyeux Noël !!!