Poulet et pommes de terre au paprika en une seule casserole


De petites pommes de terre rouges ou jaunes peuvent remplacer les pommes de terre grelots; les couper en bouchées avant la cuisson.

Méthode

1 Chauffez le four à 400 ° F. Placez une grille en position médiane.

2 Préparez le poulet: À l’aide de ciseaux ou d’un couteau bien aiguisé, coupez l’excédent de peau et de graisse de poulet des cuisses. Saupoudrez le tout de sel et de poivre.

3 Faites mariner le poulet dans la sauce: Dans un grand bol, mélanger la moutarde, le jus de citron, le paprika, 2 cuillères à soupe d’huile et le sel et le poivre supplémentaires au goût. Ajouter les cuisses de poulet et mélanger pour bien enrober. Réservez pendant que vous hachez les légumes.

4 Préparez les légumes: Coupez les pommes de terre grelots en deux. Pelez l’oignon rouge et coupez-le en 8 quartiers à travers la racine. Coupez les tomates cerises en deux, mais séparez-les des autres légumes.

5 Cuire le poulet et les légumes: Dans un grand plat de cuisson (moule de 9 x 13 pouces, plat de 3 pintes ou autre plat de cuisson de taille similaire), mélanger les pommes de terre, l’oignon et l’ail avec le sel, le poivre et les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive restantes. Étalez-les uniformément dans la poêle et garnissez de brins de thym.

Nestlé le poulet dans les légumes et grattez toute sauce supplémentaire sur le dessus. Cuire au four à 400 ° F pendant 30 minutes, à découvert.

Superposer les pommes de terre et les oignons pour le poulet au paprika dans un plat allant au fourPlacer le poulet et les pommes de terre sur les oignons dans un plat allant au four

6 Ajoutez les tomates: Retirer la casserole du four, disperser les tomates cerises sur le dessus et remettre la casserole au four.

7 Cuire encore 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et qu’un thermomètre à lecture instantanée inséré au milieu d’une cuisse enregistre 165 ° F. Servir avec une salade ou du pain croustillant.

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