Ce facile Poutine La recette est un plat canadien populaire de frites, de fromage en grains et de sauce brune ! C’est ma version préférée des frites au fromage et sa préparation ne prend que quelques minutes !
Vous cherchez plus d’apéritifs? Essayez ma trempette aux épinards et aux artichauts ou mes ailes de poulet à la friteuse!
Je suis tombée amoureuse de Poutine pour la première fois lorsque mon mari et moi vivions à Edmonton, en Alberta, pour l’été. Mon frère, qui a vécu dans plusieurs régions différentes du Canada, nous l’a présenté et nous l’avons mangé chaque fois que nous en avons eu l’occasion (ce qui est souvent, étant donné que vous pouvez le trouver presque partout où vous allez, au Canada). J’ai fait des tonnes de fois au fil des ans, depuis notre maison, et c’est un favori de la famille !
Pourquoi ne pas aimer les frites maison et le caillé de fromage frais nappé de sauce? Je salive!
Qu’est-ce que la Poutine ?
La poutine est un plat canadien populaire composé de frites, de fromage en grains et de sauce. La sauce brune aide à faire fondre le fromage, ce qui donne un plat vraiment savoureux.
Fromage en grains pour poutine : Le caillé de fromage blanc est l’option authentique, mais si vous avez du mal à le trouver, vous pouvez déchirer la mozzarella molle en morceaux pour le substitut le plus proche, ou oui, le caillé de fromage orange.
Comment faire de la poutine :
Préparez les frites : Faites le vôtre en utilisant ma recette facile de frites (comprend des instructions pour la friture, la cuisson au four ou la friteuse à air) ou chauffez celles achetées en magasin surgelées, selon les instructions sur l’emballage.
Faire de la sauce : Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter la farine et cuire 1 à 2 minutes en remuant bien. Ajouter le bouillon et la poudre d’oignon et remuer. Incorporer le bouillon jusqu’à consistance lisse et épaissie. Goûtez et assaisonnez de sel et de poivre, si besoin.
Servir: Ajouter les frites dans un bol de service et garnir de fromage en grains. Verser la sauce sur le dessus. Prenez une fourchette et régalez-vous !
Prenez de l’avance et congelez les instructions :
Pour prendre de l’avance : La sauce peut être préparée jusqu’à 3 jours à l’avance et conservée au réfrigérateur. Réchauffer avant de servir.
Geler: Les frites (sans la sauce) peuvent être congelées dans un sac de congélation jusqu’à 2 mois. Le fromage en grains peut être congelé de la même manière. La sauce peut être congelée dans un sac, un récipient ou même un bac à glaçons allant au congélateur jusqu’à 3 mois.
Variantes de recettes :
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Poutine
Cette recette facile de poutine est un plat canadien populaire de frites, de fromage en grains et de sauce brune! C’est ma version préférée des frites au fromage et sa préparation ne prend que quelques minutes !
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Cours: Apéritif, Snack
Cuisine: canadien
Temps de préparation: 5minutes
Temps de cuisson: 2minutes
Temps total: 7minutes
Portions : 4
Calories : 304kcal
Coût: 5
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Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter la farine et cuire 1 à 2 minutes en remuant bien. Ajouter les bouillons et la poudre d’oignon et remuer. Incorporer lentement le bouillon jusqu’à consistance lisse.
Cuire en remuant fréquemment jusqu’à épaississement. Goûter et assaisonner de sel et de poivre, au besoin.
(Ajoutez une bouillie de fécule de maïs (fécule de maïs dissoute dans un peu d’eau) si vous voulez une sauce plus épaisse, ou ajoutez du bouillon supplémentaire pour éclaircir la sauce, au besoin).
Retirer du feu.
Ajouter les frites dans le bol de service. Garnir de fromage en grains et verser la sauce sur le dessus. Prenez une fourchette et régalez-vous !
Remarques
Prenez de l’avance : La sauce peut être préparée jusqu’à 3 jours à l’avance et conservée au réfrigérateur. Il suffit de réchauffer au moment de servir.Instructions de congélation : Les frites (sans la sauce) peuvent être congelées dans un sac de congélation jusqu’à 2 mois. Le fromage en grains peut être congelé de la même manière. La sauce peut être congelée dans un sac, un récipient ou même un bac à glaçons allant au congélateur jusqu’à 3 mois.
