Chez Comedera, nous aimons les fruits de mer et les poissons, en plus d’être délicieux, leur préparation peut être aussi simple que nous le souhaitons … mais plus il est simple de s’ennuyer avec la saveur, nous cherchons donc des options pour donner une touche intéressante. aux plats les plus basiques et Cette sauce cajun est parfaite pour l’obtenir, surtout si vous voulez quelque chose avec une saveur maison qui ne nous prend pas des heures à préparer.

La sauce cajun est pleine de saveur et la préparer pour de vrai est super facile et rapide. La meilleure chose à faire est qu’il n’utilise pas d’ingrédients étranges ou difficiles à trouver, vous avez sûrement déjà tout, ou presque tout, dans le garde-manger et le réfrigérateur. Ce que j’aime dans cette recette, c’est qu’elle est 2 × 1, car nous allons faire l’assaisonnement à partir de zéro et ensuite nous allons faire la sauce, donc vous n’aurez plus à acheter l’assaisonnement cajun la prochaine fois que vous irez au supermarché.

Alors sans plus tarder, allons-y avec la recette et n’oubliez pas de vérifier les conseils supplémentaires à la fin. Commençons!

Comment faire de la sauce cajun maison

Suivez pas à pas pour préparer cette délicieuse sauce, parfaite pour donner une touche spéciale à vos poissons et fruits de mer.

Temps de préparation dix minutes

Ingrédients

Assaisonnement cajun

• 1½ cda poudre d’oignon
• 2 cda poudre d’ail
• 1 cda Origan séché
• 1 cda thym séché
• 1 cda poivre noir moulu
• 2½ cda paprika et polvo
• 1½ cda poudre de Cayenne
• 1 cda doit
• 1 cda sucre blanc

• ¼ bol huile de cuisine
• ⅓ bol oignon finement haché
• ¼ bol ail finement haché
• 150 g Beurre
• 5 cda assaisonnement cajun

Élaboration étape par étape

• Dans un bol, versez tous les ingrédients de l’assaisonnement.

• Mélanger à la fourchette jusqu’à ce que les ingrédients soient uniformément intégrés.

• Dans une poêle moyenne, chauffer l’huile à feu moyen.

• Verser l’oignon et faire revenir 2 minutes, déplacer avec une pelle en bois.

• Versez l’ail dans la poêle et faites cuire encore 1 minute. Bougez de temps en temps.

• Quand ils changent de couleur, ajoutez le beurre. Remuer jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.

• Ajouter l’assaisonnement, mélanger pour mélanger avec les ingrédients dans la poêle et cuire 2 minutes.

• Versez sur le plat de votre choix. Prendre plaisir.

Sauce cajun: conseils supplémentaires

• Vous pouvez conserver l’assaisonnement en poudre dans un récipient hermétique et le mélange se conservera en excellent état jusqu’à 6 mois.
• La sauce peut être utilisée pour servir directement sur des poissons ou crustacés déjà cuits ou pour cuisiner avec les précédents.
• Certains plats d’accompagnement sont des crevettes bouillies ou rôties, des palourdes (déjà nettoyées), du poisson grillé ou du saumon cuit au four.

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