Préparez de délicieux œufs avec du chorizo: recette facile – Feeder
Préparez de délicieux œufs avec du chorizo: recette facile – Feeder

Assiette aux oeufs au chorizo

Est-ce que quelqu'un a dit petit-déjeuner? Parce que les œufs de chorizo ​​mexicains sont géniaux, à tomber par terre. Ce plat est super traditionnel dans tout le pays, la raison? Sa praticité et ses performances, car avec quelques œufs et un peu de chorizo, vous avez la nourriture idéale pour satisfaire petits et grands.

Et si nous, Mexicains, aimons quelque chose à propos de ce plat, c'est à quel point il peut être préparé facilement et rapidement. Il est parfait pour plaire aux visiteurs inattendus ou pour remplir l'estomac de nos invités en un rien de temps; De plus, notre cuisine ne va pas devenir une zone de guerre, car nous avons besoin de peu d'ustensiles.

Alors sans plus tarder, nous vous laissons l'étape complète par étape ci-dessous, ainsi que quelques recommandations supplémentaires après la recette, ne les manquez pas!

Assiette aux oeufs au chorizo

Recette d'œufs au chorizo ​​mexicain

Suivez étape par étape pour préparer l'un des petits déjeuners les plus courants et les plus délicieux du Mexique.

Mot-clé petit-déjeuner, recette facile
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson dix minutes

Ingrédients

  • 8 des œufs
  • 100 g chorizo
  • ½ oignon blanc haché
  • sel et poivre au goût
  • huile végétale

Élaboration étape par étape

  • Dans un grand bol, cassez les œufs et remuez. Assaisonner selon l'envie. Réservation.

  • Dans une poêle avec de l'huile chaude à feu moyen-vif, verser l'oignon haché. Cuire jusqu'à ce qu'il soit transparent.

  • Ajouter le chorizo ​​(sans peau) dans la poêle et cuire 2 minutes, jusqu'à ce qu'il commence à changer légèrement de couleur.

  • Ajouter les œufs et remuer avec une pelle en bois pour que les ingrédients soient uniformément intégrés. Attendez que les œufs soient cuits au goût. Retirer du feu.

  • Servez et dégustez.

Œufs au chorizo: conseils supplémentaires

  • Il est important de se rappeler que lorsque nous parlons de chorizo ​​dans cette recette, nous faisons référence à la version mexicaine.
  • Vous pouvez utiliser le chorizo ​​mexicain de votre préférence; du rouge, de l'amande au vert. Si vous décidez d'utiliser de la saucisse, assurez-vous qu'elle est en bon état.
  • Si vous décidez d'utiliser la longaniza, il est important de garder à l'esprit que la préparation peut inclure une combinaison de bœuf et de porc, contrairement au chorizo ​​qui est fait exclusivement avec du porc.
  • Si vous voulez donner à vos œufs une saveur spéciale, ajoutez un peu de liquide chili mariné, c'est une astuce super simple, mais très précieuse.
  • Pour compléter le plat, vous pouvez ajouter des haricots frits, du fromage frais saupoudré ou des pommes de terre au four.
  • N'oubliez pas de les servir avec des tortillas (maïs ou farine selon préférence) et une bonne sauce pour les courageux.

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