Préparez un délicieux flan aux œufs traditionnel

Le flan aux œufs est l’un des desserts les plus faciles à préparer et en plus d’être délicieux, nous utilisons des ingrédients super courants que nous avons déjà, j’en suis sûr, chez nous.

Cette délicatesse douce et crémeuse conquiert petits et grands; C’est pourquoi le flan aux œufs est l’un des desserts que nous devrions tous savoir préparer, car cela nous évitera sûrement des ennuis.

Aujourd’hui, nous allons vous montrer étape par étape pour le préparer et quelques astuces pour que la texture soit au point. Vérifiez la recette et prenez note.

flan aux œufs

Recette traditionnelle de crème aux œufs cuits au four

Suivez étape par étape pour préparer un délicieux dessert classique que les enfants et les adultes adorent.

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Temps total 5 Heures 5 minutes

Ingrédients

  • 4 gros oeufs
  • 500 ml Lait
  • 100 g sucre blanc

Bonbons

  • 150 g sucre blanc
  • 2 cda L’eau

Élaboration étape par étape

  • Cela commence par la préparation du caramel. Dans une casserole à feu moyen, servez le sucre et l’eau. Ne pas remuer ni mélanger. Attendez qu’il commence à changer de couleur, quand il a l’air doré, retirez du feu et versez dans le moule à flan. Réservation.

  • Dans un bol, versez les œufs et le sucre. Battre jusqu’à ce que les ingrédients soient incorporés. Ajouter le lait et battre à nouveau.

  • Versez le mélange de flan dans le moule caramélisé. Couvrir d’une feuille d’aluminium en s’assurant que les bords sont bien couverts.

  • Tournez le four à 180 ° C. Trouvez un plat de cuisson plus grand que le moule à flan. Placez la flanera dans le récipient et versez de l’eau avec 2-3 doigts d’eau. Cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu’à une heure.

  • Lorsque le flan est prêt, retirez-le du four et laissez-le refroidir complètement. Une fois refroidi, passez au réfrigérateur et laissez reposer 4 heures.

  • Une fois le temps de refroidissement terminé, retirez la feuille d’aluminium, passez un couteau le long des bords, placez une grande assiette dessus, retournez et démoulez. Prendre plaisir.

flan aux œufs

Image de Sima Biswas

Flan aux œufs: conseils gagnants

  • Lorsque vous préparez le caramel, il est très important de garder un œil dessus pour éviter qu’il ne brûle et ne devienne donc amer. Soyez très prudent lorsque vous le servez dans le plat de cuisson, car le caramel est très chaud.
  • Il est important que la cuisson se fasse avec chaleur de haut en bas pour que la cuisson soit uniforme.
  • Pour vérifier que le flan est prêt (caillé), nous vous recommandons de mettre un cure-dent en bois et il sort un peu taché. C’est le point idéal, car il finit de cailler au réfrigérateur.
  • Il est important que vous ayez une assiette ou un récipient plus grand que le moule à flan, pour pouvoir le placer sur le dessus, le retourner et le démouler.
  • Le flan se conserve au réfrigérateur pendant 3-4 jours.
  • Vous pouvez ajouter une saveur supplémentaire au flan, comme la cannelle, la noix de coco ou la vanille. Nous recommandons 1/2 cuillère à café pour cette recette.

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