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Préparez un riche gâteau au fromage cottage – Feeder

Gâteau au fromage cottage

Aujourd’hui, nous vous proposons un délicieux gâteau au fromage cottage, facile à préparer et parfait à partager avec vos proches.

Le fromage cottage, également appelé fromage ricotta, est blanc, avec une saveur douce et très fréquemment utilisé dans la cuisine italienne comme garniture pour les pâtes ou dans les desserts. Au Mexique, il est largement utilisé dans ses plats tels que le pain, les gorditas, les quesadillas, les tacos, les empanadas, entre autres.

Cette recette n’a pas beaucoup de difficulté et nous sommes sûrs que vous l’aimerez.

Gâteau au fromage cottage

Recette pour préparer un gâteau au fromage cottage

Ce délicieux gâteau au fromage cottage n’est pas difficile à préparer, de plus, nous garantissons que le goût en vaut la peine et que vous pouvez le partager

Platon pain, viennoiseries, farines
Mot-clé dessert traditionnel
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure 5 minutes

Ingrédients

  • 200 grammes farine
  • 140 grammes Beurre sans sel
  • bol sucre
  • 2 gros oeufs
  • dix grammes levure chimique

Pour le fourrage

  • 100 grammes fromage à la crème
  • ½ poids fromage blanc
  • 3 cuillères à soupe yaourt grec
  • 1 cuillerée à soupe essence de vanille
  • 1 pincer doit
  • 1 des œufs
  • 1 Orange
  • 150 grammes sucre

Élaboration étape par étape

  • Mettre le beurre à température ambiante dans un bol et ajouter le sucre

  • Ajouter la farine tamisée et la levure chimique et mélanger les ingrédients

  • Séparez les blancs des jaunes d’œufs

  • Ajouter les jaunes au mélange et intégrer parfaitement à l’aide d’une spatule puis avec vos mains

  • Une fois que vous avez bien pétri votre mélange, conservez-le dans un plastique et réfrigérez-le pendant une demi-heure

  • Pendant que vous attendez, graissez votre moule

  • Sortez votre mélange du réfrigérateur et pétrissez un peu pour qu’il ait une bonne texture

  • Farinez votre table et étalez la pâte

  • Disposez la pâte à tartiner dans votre moule et ajustez-la bien

  • Préchauffer le four à 180 ° C ou 350 ° F

  • Pour la garniture, séparer les blancs des jaunes et battre les blancs jusqu’à ce qu’ils soient fermes, réserver

  • Dans un bol, placer le fromage à la crème, le fromage cottage, la crème et la vanille, bien mélanger

  • Ajouter le sucre, les jaunes d’œufs et le zeste d’orange

  • Mélangez bien tous les ingrédients et ajoutez les blancs d’œufs en neige peu à peu et avec des mouvements enveloppants

  • Versez votre mélange sur la pâte dans le moule

  • Cuire au four 45 minutes, puis éteindre le four, mais laisser refroidir le gâteau au four

  • Une fois votre gâteau froid, sortez du four et décorez avec des fruits ou des noix

Conseils pour préparer votre gâteau au fromage cottage

  • Lorsque vous râpez la peau d’orange, essayez d’éviter d’atteindre la partie blanche de la peau ou elle pourrait
  • Assurez-vous que les fromages sont à température ambiante pour pouvoir mieux les mélanger
  • Vous pouvez changer le sucre pour une demi-boîte de lait concentré
  • Si vous voulez que vos blancs d’œufs gonflent mieux, vous pouvez ajouter une pincée de crème de tartre avant de les battre.

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