Pudding au chocolat, café et whisky, un dessert simple et…

Pudding au chocolat, café et whisky

Un pudding crémeux est capable de mettre fin à un menu de fête avec beaucoup de goût et, en plus, c’est très facile et rapide à faire. Nous avons déjà partagé avec vous plusieurs recettes pour ce dessert à la cuillère qui ressemble à une crème anglaise, mais qui n’a pas d’œuf, il est épaissi avec de la fécule de maïs, il intéressera donc sûrement beaucoup d’entre vous qui en ont une allergique dans votre famille. Oeuf. C’est également un dessert approprié pour les cœliaques, et ceux qui suivent un régime végétalien, remplacent simplement le lait par une boisson végétale.

Chacun de vous saura sûrement l’adapter à votre style alimentaire Pudding au chocolat, café et whisky, c’est un dessert simple et délicieux pour les fêtes qui viennent. Bien sûr, c’est la version pour adultes, s’il y a des enfants qui ne manqueraient le dessert pour rien au monde, et moins s’il est fait de chocolat, vous pouvez faire la même recette sans café et sans boisson alcoolisée, vous pouvez également suivre cette recette pour Pudding au chocolat sans rien d’autre, tout le monde va l’adorer.

N’oubliez pas que le pudding crémeux est un dessert cuillère Il peut être préparé en dix ou quinze minutes, mais il faut ensuite se reposer et se refroidir, alors n’oubliez pas de le préparer un peu à l’avance. Et un détail qu’il faut toujours prendre en compte, si vous comptez préparer une nouvelle recette pour une occasion spéciale, essayez-la quelques jours avant pour vous assurer que le résultat vous plait et qu’il plaira aussi à vos invités, cela ne se produira pas avec est pudding au chocolatToute surprise que vous prendrez sera agréable, mais avec d’autres élaborations culinaires plus risquées, il vaut mieux essayer pour que la fête soit un succès.

Ingrédients (4 personnes)

450 grammes de lait
50 grammes de whisky
60 grammes environ de sucre
une pincée de sel
1 c/s de café soluble
15 grammes de fécule de maïs
100 grammes de chocolat minimum 72%
quelques gouttes d’extrait de vanille en option
3-4 biscuits au chocolat.

Élaboration

Mettez le lait dans une casserole en réservant un peu pour dissoudre la fécule de maïs, doit se dissoudre avec le lait froid. Ajouter le whisky, le sucre, une pincée de sel et le café soluble dans la casserole, bien mélanger et porter la casserole au feu.

Hachez le chocolat et ajoutez-le dans la casserole pour qu’il fonde pendant que le lait et le reste des ingrédients chauffent, et c’est parti se déplacer de temps en temps avec une spatule ou tige pour que tous les ingrédients soient intégrés.

Pudding au chocolat, café et whisky

Avant qu’il ne commence à bouillir, mais déjà avec le chocolat fondu et le mélange homogène, incorpore l’extrait de vanille et le lait avec la fécule de maïs dissoute, battez pour qu’il soit intégré et quand il commence à bouillir, baissez le feu.

N’arrêtez pas de remuer jusqu’à ce que la préparation épaississeEnsuite, versez-le dans les ramequins, bols ou verres à dessert de votre choix. Couvrir la peau d’un film pour ne pas créer de couche sèche dans le pudding qui soit désagréable lors de la dégustation, et laisser refroidir à température ambiante. Mettez ensuite les puddings au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Écraser les cookies dans un mortier ou en les plaçant dans un sac de type ziploc et en passant le rouleau, jusqu’à ce qu’ils deviennent un un peu de farine grossière. Vous pouvez ajouter une pincée de café instantané poudre très fine si vous le souhaitez.

Finition et présentation

Avant de servir ça délicieux pudding au chocolat, café et whisky, recouvrez-le du biscuit au chocolat écrasé. Vous pouvez également ajouter des noix hachées et grillées, des éclats de cacao … Bon appétit!

Pudding au chocolat, café et whisky