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Pudding au chômage

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Pudding au chômage

Pudding au chômage

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Par

Adam Liaw

Abstrait

Originaire du Québec pendant la Grande Dépression, ce pudding économique était autrefois fait uniquement avec du sucre, de l’eau et de la farine. Les versions modernes se sont éloignées des débuts bon marché et joyeux et sont maintenant faites avec d’énormes quantités de crème et de sirop d’érable. Cette version remonte un peu à ses origines, mais utilise toujours un peu de beurre et de lait pour l’aider.

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