Quels sont les fromages les plus chers du monde ?
Quels sont les fromages les plus chers du monde ?

Ceux qui aiment bien manger et bien boire sont prêts à dépenser un peu plus pour le goût et la qualité de la matière première. Cela ne veut pas dire que même les connaisseurs ne trouvent pas certains aliments incroyablement chers. Entre les fromages les plus chers du monde, par exemple, certains ont des prix autour 1000 euros par enfant. Parmi les fromages les plus chers au monde, certains ont des prix avoisinant les 1000 euros le kilo. Par exemple, certains fromages italiens elles sont de renommée internationale et rivalisent pour la première place dans les classements des variétés et de la qualité avec les françaises. Parmi ceux-ci, il y a aussi des produits de prix très élevé.
Nourriture céleste ou objets de collection ? Qui les achète paie pour un travail particulièrement exigeant et unique ou, tout simplement, un symbole de statut ? Essayons de comprendre quelles sont les raisons des prix vertigineux de nombreux fromages Italiens e étrangers.

Le top 5 des fromages les plus chers au monde

Après le serbe Pula vendu pour 1 140 euros par enfant et produit avec du lait d'ânesse de Réserve naturelle de Zasavica, figure parmi les fromages les plus élitistes du monde, en Suède, le Fromage à l'orignal qui coûte 1 000 € le kilo et est fabriqué avec le lait de trois races d'élans. Dans Sibérie e Laponie, les Fromage de renne, vendu à 500 euros al chilo principalement en raison du très faible rendement de l'exploitation. ça vient d'Angleterre les Cheddar de Wyke Farms, également surnommé Cheddar d'oro, ce qui coûte 400 euros au kilo et dont la transformation se caractérise par l'ajout de truffe blanche et de paillettes d'or comestibles. Tandis qu'en Suisse, nous trouvons le Maillot Bleu, coûté 90 euros le kilo, un fromage à pâte molle aux veines bleues typiques, produit exclusivement avec du lait de vaches de rmaillot azza.

Les fromages italiens les plus chers

© sardiniafooddistrict.com

La liste des fromages italiens et de leurs noms les plus connus et les plus connus internationalement est très longue. Mais lesquels sont les plus chercher? Les Callus de Crabittu il se classe comme le fromage le plus cher d'Italie et coûte environ 450 euros le kilo : c'est le résultat d'une préparation très rare conservée vivante dans Sardaigne, qui consiste à assaisonner ce fromage à tartiner dans l'estomac d'un enfant. Immédiatement après est le Bitto historique, qui est en vente chez 300 euros au kilo et est produit dans les Préalpes Orobie entre juin et septembre, avec du lait de chèvre de race Orobica et du lait cru de vache. Il peut se conserver plus de 10 ans et la transformation, dans ce cas, nécessite une grande maîtrise laitière. Vers le sud, entre le Pouilles, Calabre, Campanie, Basilicate, Abruzzes et Molise est produit avec du lait de vaches originaires d'Ukraine, la Caciocavallo Podolico qui peut coûter cher 100 euros en pimento et est âgé jusqu'à 5/6 ans. Enfin, parmi les fromages italiens plus chers, on trouve le Fromage de buffle, à vendre à 89 euros al chilo, qui se reconnaît à la forme longue et arrondie et à la pâte filée. Il est fabriqué avec du lait de bufflonne provenant des fermes de la Piana del Sele, dans la province de Salerne.

Les fromages français les plus chers

Quant aux fromages d'outre-Alpes, cependant, il y en a deux en particulier qui rivalisent, en prix, avec les italiens :Époisses, fromage au lait cru de vache vendu à 95 euros le kilo dont la particularité réside dans le lavage des meules en Cognac Marc de Bourgogne. Traditionnellement, il est servi dans sa caisse en bois après avoir été cuit au four. L'autre fromage français de luxe est bien le Beaufort, cela aussi préparé avec du lait de vache, mais avec une texture dure : son prix est d'environ 87 euros Au kilo. Pour produire 40 ou 50 kilos il faut environ 500 litres de latte.