Quesadilla aux haricots noirs

Ces simples et sains Quesadillas aux haricots noirs sont un dîner facile que tout le monde aime. Tortillas de farine farcies de fromage, haricots noirs, maïs, oignon, poivron et épices.

Nous aimons un dîner cuit en moins de 30 minutes, sain et adapté aux enfants! Comme ces enchiladas végétariennes,

Une pile de quesadillas de haricots noirs coupés avec de la salsa et de la crème sure sur le dessus.

Ce que j’aime de ces Quesadillas aux haricots noirs:

  1. VITE: ils peuvent être fouettés en moins de 30 minutes!
  2. Ingrédients simples: Vous aurez probablement déjà tous les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer (ou adapter) cette recette.
  3. Accueille les enfants: Même mon tout-petit le plus difficile les aime!

Comment faire une Quesadilla aux haricots noirs:

1.Faites une garniture végétarienne: Faire revenir l’oignon et le poivron dans un peu d’huile et faire sauter pendant 1 à 2 minutes. Ajouter l’ail et faire sauter pendant 30 secondes. Ajouter les haricots noirs, le maïs, la salsa, la cassonade, le cumin et la poudre de chili et mélanger pour combiner. Baisser la température.

Deux photos de processus des ingrédients pour les quesadillas de haricots noirs et la cuisson de remplissage dans une poêle.

3. Assemblez: Faites chauffer une autre grande poêle. Placer une tortilla dans la poêle et saupoudrer de fromage, suivie d’une cuillère à soupe de mélange de haricots noirs et de maïs et étaler en une couche uniforme. Garnir d’une autre pincée de fromage.

3. Cuisinier: Ajouter une tortilla sur le dessus et cuire jusqu’à ce que la tortilla inférieure soit dorée. Utilisez une grande spatule pour retourner soigneusement la tortilla de l’autre côté. Cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la tortilla inférieure soit dorée. Servir avec de la crème sure et de la salsa.

Une quesadilla aux haricots noirs cuite dans une poêle, puis coupée en quatre morceaux.

Servir les quesadillas avec:

  • riz mexicain
  • Haricots frits
  • Salade d’accompagnement

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Une pile de quesadillas de haricots noirs coupés avec de la salsa et de la crème sure sur le dessus.

Impression

Quesadillas aux haricots noirs et au maïs

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Ces Quesadillas de haricots noirs simples et sains sont un dîner facile que tout le monde aime. Tortillas de farine farcies de fromage, haricots noirs, maïs, oignon, poivron et épices.
Cours Plat principal
Cuisine Américain, mexicain
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total dix minutes
Portions 4
Calories 295kcal
Auteur Lauren Allen

Ingrédients

  • 1 cuillère à café huile d’olive
  • 1 Clou de girofle Ail haché
  • 1/4 petit oignon , haché
  • 1/4 poivron n’importe quelle couleur, hachée
  • 15 once peut haricots noirs , égoutté et rincé
  • 1 tasse pleine blé (en conserve ou surgelé-décongelé)
  • 1/4 Coupe salsa
  • 1 cuillère à café sucre brun clair
  • 1/2 cuillère à café cumin
  • 1/2 cuillère à café poudre de chili
  • 2 tasses fromage rapé (cric de monterrey, cric colby ou cheddar)
  • 4 grand tortillas de blé
  • Crème fraîche , Pour servir

Instructions

  • Ajouter l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
  • Ajouter l’oignon et le poivron et faire sauter pendant 1 à 2 minutes.
  • Ajouter l’ail et faire sauter pendant 30 secondes. Ajouter les haricots noirs, le maïs, la salsa, la cassonade, le cumin et la poudre de chili et mélanger pour combiner.
  • Baisser la température. Goûtez et ajustez les assaisonnements, si désiré.
  • Faites chauffer une autre grande poêle. Placer une tortilla dans la poêle. Ajouter une pincée de fromage, suivie d’une cuillère à soupe de garniture de haricots noirs et de maïs et répartir en une couche uniforme.
  • Garnir d’une autre pincée de fromage. Ajouter une tortilla sur le dessus et cuire jusqu’à ce que la tortilla inférieure soit dorée.
  • Utilisez une grande spatule pour retourner soigneusement la tortilla de l’autre côté. Cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la tortilla inférieure soit dorée.
  • Servir avec de la crème sure et de la salsa.

Nutrition

Calories: 295kcal | Les glucides: 19g | Protéine: 18g | Graisse: 16g | Gras saturé: 8g | Cholestérol: 49mg | Sodium: 497mg | Potassium: 326mg | Fibre: 6g | Sucre: 2g | Vitamine A: 850UI | Vitamine C: 10.1mg | Calcium: 305mg | Le fer: 1,9mg
Avez-vous essayé cette recette?!

TARIF ET COMMENTAIRE ci-dessous! J’aimerais entendre votre expérience.

Quesadillas aux haricots noirs et au maïsJ’ai initialement partagé cette recette en mai 2015. Mise à jour en mai 2020 avec de nouvelles photos et des instructions plus claires.

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