Qu’est-ce que le pain en conserve? Histoire & Goût
Qu’est-ce que le pain en conserve? Histoire & Goût

Le pain en conserve est essentiellement du pain en conserve, mais contrairement au pain habituel que vous achetez en pains, le pain en conserve peut durer plus longtemps que ceux que vous achetez dans les boulangeries. Le pain est généralement fabriqué à partir de farine de blé entier, de semoule de maïs et de mélasse.

Un peu dégoûtant et bizarre ? Absolument. Américain? Évidemment!

Histoire du pain en conserve

La plupart des sources ont dit que les colons de la Nouvelle-Angleterre ont inventé le pain en conserve. Ils ont commencé à utiliser du blé et du seigle pour faire du pain en conserve, car ils étaient faciles à obtenir et bon marché.

Comme ils n'avaient pas de four à l'époque, ils le cuisaient simplement à feu ouvert et le cuisaient à la vapeur au lieu de le cuire. Pour le rendre un peu plus sucré, ils le mélangent parfois avec de la mélasse et deviennent une version de pudding cuit à la vapeur.

Dans les années 1920 à 1930, on peut déjà voir des pains en conserve qui ressemblent à ce que l'on a aujourd'hui dans les épiceries. Ces façons uniques de faire du pain sont appréciées par beaucoup.

Les pains en conserve sont cuits à la vapeur dans une boîte et leurs principaux ingrédients sont la farine de blé entier, la semoule de maïs et la mélasse. Cette nourriture donne une ambiance nostalgique aux familles et est populaire pendant les vacances.

Quand mange-t-on les pains en conserve?

Le pain est souvent aussi sucré et aussi dense qu'un gâteau car il est cuit à la vapeur dans un moule en boîte jusqu'à ce qu'il lève. De plus, comme cet aliment réconfortant est présenté en boîte, vous aurez besoin d'un ouvre-porte pour ouvrir le couvercle, puis secouer le rouleau de pain.

Cette recette a été réalisée par certaines entreprises comme B&M aux côtés de leurs Boston Baked Beans. Les locaux en ont généralement pendant les vacances car cela leur rappelle leur enfance.

C'est pourquoi ce pain est populairement connu et est déjà produit dans d'autres régions du nord des États-Unis. Vous pouvez même l'obtenir sur Amazon et dans certaines épiceries locales en dehors du Nord-Est.

Habituellement, les pains en conserve sont tranchés et servis avec du fromage à la crème, du beurre ou de la confiture. La tradition de la Nouvelle-Angleterre consiste à mettre des hot-dogs hachés et des fèves au lard sur le pain.

Le pain brun en conserve de B&M a une texture dense et une saveur de pain de seigle qui ressemble à un muffin. Avec cela, les gens le prennent généralement au petit-déjeuner avec une couche de beurre.

Il est également considéré comme un aliment bon pour les urgences car il a une durée de conservation de deux ans. Par conséquent, c'est vraiment un excellent aliment à conserver dans votre garde-manger.

Regardez cette vidéo d'un gars essayant du pain en conserve pour la première fois.

Partager sur les réseaux sociaux :


Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.